Как правильно купить мед по интернету? (как отличить сайт барыги от сайта пчеловода)

Сейчас большую популярность приобретает покупка товаров, в том числе и меда, по интернету. Также по интернету приобретают мед жители городов, удаленных от регионов, издавна славящихся качественным медом (Алтай, Башкирия и др.). Что необходимо знать, чтобы не натолкнуться на недобросовестных продавцов и не приобрести мед низкого качества или вообще фальсификат, да еще и по очень высокой цене. При покупке меда по интернету, прежде всего необходимо руководствоваться теми же правилами, что и при покупке на рынках и специализированных медовых ярмарках. Эти правила подробно изложены в моей статье «Как правильно выбрать мед». Однако, при покупке по интернету есть некоторые особенности, связанные с тем, что Вы не видите товар, не можете его попробовать и не можете пообщаться с продавцом, как говорится «глаза в глаза». Мед следует покупать у пчеловодов, поэтому при покупке меда по интернету рекомендую в первую очередь определить на чей сайт Вы попали. На сайт пчеловода или на сайт барыги-перекупщика, у которого даже пасеки своей нет. Как это можно определить.

Структура местоположение и качество сайта

Очень редко сайты пчеловодов поднимаются на верхние строчки в поисковиках интернета. Дорогое это удовольствие. Следует также обратить внимание на структуру и качество (с точки зрения технического исполнения) сайта. Как правило, сайты мелких барыг и тем более крупных перекупщиков «богаче» чем у пчеловодов. Больше всевозможной зазывающей рекламы. Различные акции и скидки. Всплывающие кнопки «Жми», «Сделай заказ» и т.п. Множество видеороликов и фотографий. Но если присмотреться на всех этих фотографиях и видеороликах «пчеловод» в белоснежном ни разу не ношенном комбинезоне, в накомарнике без единого пятнышка, а руки как будто только что из маникюрного кабинета. Кто хоть раз побывал на пасеке представляет, как выглядит рабочая одежда пчеловода и его руки. Пчеловода всегда можно узнать по загару. Весь день он работает в комбинезоне. Загар получают только кисти рук, поэтому руки остаются белыми незагоревшими, а кисти рук коричневые от загара, словно в перчатках. Фотографии на сайте у пчеловода освещают различные периоды работы на пасеке, различные места, различные времена года. На фотографиях можно увидеть его родственников, соседей, гостей. На фотографиях барыг они сами выглядят как гости на пасеке. Потому что договорились со знакомым пчеловодом, приехали к нему на пасеку, сделали фотосессию и разместили эти фото у себя на сайте.

Ассортимент

Также, как и на ярмарке пчеловода от барыги можно отличить по ассортименту предлагаемой на сайте продукции. Чем больше сортов меда представлено на сайте, тем большая вероятность, что перед Вами барыга. У пчеловода, как правило, от одного до трех (реже больше) сортов меда. Те, кто занимаются пчеловодством прекрасно понимают, что стационарная пасека не может дать более трех сортов меда. Тоже справедливо и для кочевых пасек. Редкие пчеловоды кочуют более трех раз за сезон. А вот на сайте у барыг Вам предложат от пяти до двадцати сортов меда, часто взаимоисключающих друг друга и не свойственных для конкретной местности. Взаимоисключающими сортами меда следует считать те, которые не могут быть получены в одной местности. Например, горный и рапсовый; таежный и подсолнечниковый; дягилевый и гречишный; эспарцетовый и каштановый. Покупатель должен знать, что место сбора горного меда находится в двухста – пятиста (а может и более) километрах от места сбора рапсового меда. Переброска пасек на такие расстояния нерентабельна. Вам могут попытаться доказать, что у пчеловода несколько пасек на разных медоносах. Имейте ввиду, что даже любительские, более-менее крупные пасеки (более 50 пчелосемей), требуют постоянной работы на них. Практически каждодневного присутствия. И где же взять время, чтобы кататься на расстояние в 500 км между ними. Также к взаимоисключающим относятся сорта меда, сбор которых приходится на одно и тоже время. Так, например, практически в одно время цветут: эспарцет, донник и дягиль; гречиха и подсолнечник; акация (желтая акация на Алтае) и одуванчик. Поэтому на одном сайте у пчеловода не должно быть одновременно гречишного и подсолнечникового меда и т. п. Экзотические сорта меда и сорта меда по происхождению, относящиеся к другим регионам. В интернете на сайтах барыг Вы найдете бесчисленное множество сортов меда, даже таких, о которых никогда и не слышали, а также обязательно самые популярные и самые модные в этом сезоне. Интересно в каком регионе России можно собрать эвкалиптовый или манговый мед. Мои приятели на одной из Московских ярмарок купили мед с верблюжьей колючки. Мне до сих пор интересно, а есть ли где-нибудь вообще такие плантации верблюжьей колючки, с которых можно получить товарный мед в количествах достаточных для торговли на ярмарках в России. Следует знать, что на самом деле не так уж и много существует монофлерных медов, то есть медов с существенным преобладанием (более 30%) одного медоноса. В России наиболее распространены следующие сорта. Из посевных культур: рапс, подсолнечник, гречиха, эспарцет, донник, люцерна, реже фацелия совсем редко синяк и мордовник (последние два медоноса пчеловоды подсаживают около своих стационарных пасек для увеличения медосбора). Из дикорастущих: липа, клен, акация, малина, кипрей, клевер, осот, сурепка, дягиль (и другие зонтичные), василек (здесь же серпуха и бодяк), реже ива, каштан, молочай, одуванчик, лопух, душица. Есть конечно много других сортов, но получить их в количествах достаточных для продажи по всей России на ярмарках и по интернету невозможно. Не гоняйтесь за красивыми названиями. Не бывает земляничного, черемухового и боярышникового меда – эти культуры имеют очень низкую медопродуктивность и пчелы используют их в качестве пыльценосов. Не существует достаточных массивов расторопши для получения монофлерного меда, хотя она присутствует во многих сортах разнотравья в количестве не более 1%. Но в связи с тем, что мы с Вами не знаем вкус меда с расторопши, черемухи, боярышника и верблюжьей колючки, то нам под видом таких медов могут предложить все что угодно, например, степное разнотравье с преимущественным содержанием рапса или подсолнечника, как в прочем чаще всего и делают барыги, потому что рапсовый и подсолнечниковый меда являются самыми распространенными и самыми недорогими сортами меда. Отличить сайт барыги от пчеловода также можно по наличию у него сортов меда, по происхождению не относящемуся к данному региону. Так, например, на Алтае не произрастает каштан или липа, в Красноярском крае и Читинской области не пытайтесь купить у местных пчеловодов гречишный или подсолнечниковый мед, а в Ставропольском крае дягиль или таежное разнотравье. Сопутствующие товары. Следующей отличительной чертой сайта барыги от пчеловода является наличие так называемых сопутствующих товаров. К таким товарам относятся: грибы, орехи, лекарственные травы, мумие, халва, конфитюры, различные сувениры и поделки. Пчеловоду некогда заниматься сбором трав и грибов, лазать по горам и собирать мумие. Так как сбор всего этого совпадает по времени с работами на пасеке. У пчеловода на сайте будет мед и другие продукты пчеловодства: пыльца, перга, прополис. Некоторые продукты первичной переработки: мед с пыльцой, мед с пергой, мед с прополисом. У продвинутых пчеловодов, фермеров и пчеловодческих предприятий личинки восковой моли (чаще в виде спиртовых настоек), маточное молочко и трутневый гомогенат (в адсорбированном виде). И уж конечно же пчеловод никогда не станет продавать конфитюры, джемы и варенья, так как эти продукты представляют реальную конкуренцию для меда. Чем больше покупатель возьмет конфитюра, тем меньше купит меда. Для барыги нет никакой разницы, а пчеловод создал сайт для продажи своего меда. Фасовка. Если на сайте предлагается мед в мелкой фасовке (менее 1л) скорее всего перед Вами барыга. Пчеловод продает свой мед в крупной таре. Если пасека маленькая и есть время на фасовку меда в мелкую тару, то нет средств на создание, содержание и продвижение сайта. Если у пчеловода крупная пасека и достаточно средств на свой сайт, то, как правило, нет времени на мелкую фасовку. Поэтому если на сайте Вам предлагают мед в мелких баночках, деревянных бочатах, всяких пластиковых медвежатах, различные подарочные наборы, в красочно оформленных коробочках – перед Вами барыга. Цена. По стоимости меда и других продуктов пчеловодства, представленных на разных сайтах косвенно можно понять кто перед Вами. Как правило, стоимость одних и тех же товаров у пчеловода ниже чем у барыг. И объяснение здесь очень простое. Барыга купил мед у пчеловода и теперь ему нужно продать его с прибылью – значительно дороже закупочной цены. А пчеловода вполне устраивает цена поменьше потому что она все равно будет выше той по которой у него покупают мед дармоеды-перекупщики. Если барыга, все-таки, сумел замаскироваться под пчеловода, а пчеловод напротив, сумел сделать технически качественный сайт и продвинуть его на верхние строчки поисковых систем интернета и у Вас еще остались сомнения на чей сайт Вы попали, не отчаивайтесь. Есть «краеугольный камень», отличающий барыг от пчеловодов. Позвоните по телефону, который указан на сайте для контакта и предложите приобрести у Вас мед. От пчеловода услышите в ответ, что он не занимается закупом пчелопродуктов, а реализует продукцию со своей пасеки. Барыга начнет обсуждать с Вами условия покупки. После этого можете быть уверены, что вся или большая часть товаров, представленных на этом сайте приобретена у других пчеловодов и не только у них. Покупая мед на таком сайте Вы в лучшем случае купите его дороже, но есть большая вероятность приобрести не качественный мед или даже фальсификат (подробнее об этом см. в статье «как правильно выбрать мед»). Покупая мед (и другие продукты пчеловодства) на сайте пчеловода Вы имеете максимальный шанс купить натуральный продукт от самого производителя.