Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /var/www/u0573713/data/www/zdrava22.ru/core/model/modx/modcachemanager.class.php on line 580
Как определить качество мёда

Предыдущие статьи

Показать

Как определить качество мёда

Как определить качество мёда

Как определить качество меда

Все мы стараемся приобретать для себя продукты отличного качества. И особенно это касается натуральных продуктов, например, если хотим купить натуральный мед. Его уникальные свойства при правильной консервации и хранении долго не теряют своих качеств, и поэтому, приобретая мед, мы всегда стараемся понять – высокого ли он качества? Интернет пестрит разными способами и вариантами определения качества меда. Условно их можно разделить на кустарные, полупрофессиональные и профессиональные. Итак, если вы не знаете, как выбрать мед, никогда не поддавайтесь на следующие способы:

  • Визуальный. «Правильно» льется струйка меда, правильно ли «подтягивается» последняя капля. Это обман. У разных сортов меда разная вязкость, и этот способ не применим ко всем сортам.
  • Окисление. «Правильное» сгорание бумаги, пропитанной медом. Любой химик сможет вам рассказать, что наличие тех или иных примесей или растительных компонентов, может сильно изменить не только силу пламени, но и его цвет.
  • Поверхностное натяжение. Простейший физический опыт – тонкий слой меда заливается тонким слоем воды, и блюдце немного трясут. Якобы, после такого опыта у натурального меда появится рисунок, похожий на соты. Что ж, сахарный сироп даст вам точно такую же картину, ибо это просто свойства поверхностного натяжения.
  • Шаманство. Маятники, колечки и прочее. Как натуральность меда связана с этим ритуалами, никто еще внятно объяснить не смог.
  • Химический карандаш, йод и прочие реагенты. Внятность этих манипуляций тоже покрыта мраком и большинство из этих методов позволят лишь определить его влажность.

Впрочем, такими методами пользуются обычно продавцы на ярмарках, для завлечения клиентов и убеждения в качестве своего продукта.

А вот как определить качество меда полупрофессиональными способами, в домашних условиях? Очень просто – с помощью специальных приборов, которые называются рефрактометрами. В основном они измеряют влажность меда, но использование таких приборов требует определенных навыков и знаний. Например, знание специальной таблицы с поправочными коэффициентами. Эти данные используются в том случае, если температура проверяемого продукта отличается от нужной для исследования. Ну и еще один нюанс – проверить качество закристаллизованного меда рефрактометром попросту невозможно.

Надежный способ проверки качества меда

Вот и получается, что самые надежные способы определения качества меда – это профессиональные. И проводятся они в специальных лабораториях, опытными специалистами на современном оборудовании. Так что, если вы хотите приобрести действительно качественный продукт, обращайте внимание на его сертификаты.

Семейная пасека «Ширяев и сыновья» в обязательном порядке отправляет всю свою продукцию на сертификацию и проверку уровня качества. Мы предлагаем своим покупателям действительно натуральный и полезный продукт. А заказать его можно, просто позвонив нам по телефону.

И пусть алтайский мед даст вам силу, здоровье и долголетие!

Следующие статьи

Показать