Как правильно выбрать пчеловода

Покупая мед (и другие продукты пчеловодства) у пчеловода Вы имеете максимальный шанс купить натуральный продукт от самого производителя. Но приобрести нужно не просто натуральный, а еще и качественный продукт.

Начните с внешнего вида торговой палатки и самого пчеловода

Пусть перед Вами будет простенькая палатка с минимумом рекламы – главное не это. Главное, чтобы эта палатка и сам пчеловод были аккуратные. Обратите внимание на наличие в палатке емкости с водой для мытья рук (на всех ярмарках есть проблема с водой – водопровод в каждую палатку не подведен). Свежая ли там вода или грязная, потому что не менялась несколько дней. В каком состоянии полотенце для рук и салфетки для протирки баночек и стола от случайно капнувшего меда. Предусмотрены или нет разные черпаки, шпатели или ложки для накладывания разных сортов меда. Не облизывает ли он их всякий раз после накладывания меда (не удивляйтесь – это встречается довольно часто) и чем протирает при необходимости. Если у продавца одна тряпка не первой свежести, предназначена для протирки стола, рук, черпаков и излишков меда с баночек не следует задерживаться у этой палатки. Если человек даже здесь не может обеспечить элементарную гигиену можете себе представить, что творится у него на пасеке.

Понаблюдайте за продавцом

Просто постойте рядом, внимательно понаблюдайте за работой нескольких продавцов и наверняка сами определитесь у кого следует покупать мед. Во время такого наблюдения обратите внимание, как и в чем хранится мед и другие продукты пчеловодства. Понаблюдайте чем и как открывает продавец новый куботейнер. Есть ли в нем мусор (восковая крошка, дохлые пчелы и др. насекомые), или мед хорошо отфильтрованный – чистый, а следовательно пчеловод соблюдает технологию при откачке меда. Если у продавца в палатке порядок, чисто, работает аккуратно, по возможности (на сколько позволяют условия ярмарки) соблюдает санитарные нормы, то и на пасеке у него порядок. У такого пчеловода следует покупать мед. И наоборот, если в палатке антисанитария, то не стройте иллюзий - на пасеке все точно также. Если Вы правильно выбрали пчеловода смело покупайте у него любой мед. Он будет настоящий и качественный. Возьмите у него номер телефона и сотрудничайте с ним. Если у выбранного (выбранных) Вами пчеловода не окажется нужного сорта меда, то поинтересуйтесь у него у кого на этой ярмарке такой мед можно купить. Он либо подскажет у кого, либо скажет, что на этой ярмарке такого меда нет. И тогда не пытайтесь найти его здесь, даже если «мед с таким названием» будут предлагать в соседней палатке.