Показатели качества меда

По Российским стандартам мед исследуется по многим показателям. Вот некоторые из них:

Как Вы думаете много из этих показателей можно проверить химическим карандашом или сожжением бумажки, пропитанной медом? Или может быть «медиум», повращая колечком на шелковой ниточке, сделает заключение, что в исследуемом образце меда присутствует оксиметилфурфурол, а содержание гексахлорциклогексана превышает допустимое значение в 0,0025 мг на кг меда? Не забудьте при этом поинтересоваться у человека с магнитной рамкой или колечком на нитке, что такое: оксиметилфурфурол и гексахлорциклогексан и вообще знает ли выдающий себя за «медиума» по каким показателям определяется качество меда! В тоже время, следует знать, что при неправильном хранении качественного натурального меда (при хранении в слишком теплом помещении, при разогреве закристаллизованного меда) в нем может образоваться опасный концероген оксиметилфурфурол, вызывающий аллергию и способствующий образованию раковых заболеваний. Следует помнить, что мед относится к так называемым «живым продуктам» и при его нагреве выше 50 градусов Цельсия он теряет все свои уникальные свойства в связи с разрушением находящихся в нем ферментов. Вот почему добросовестные пчеловоды никогда не разогревают свой мед!