Проблемы пчеловодства России
и пути их решения

8 января 2019 года в городе Омске состоялся «Первый международный пчеловодческий форум», а 9 января круглый стол с участием правительства Омской области и промышленных пчеловодов из России, Казахстана, Белоруссии и Украины. В ходе обмена мнениями, среди прочих вопросов была предпринята попытка сформулировать основные проблемы, стоящие перед пчеловодами России, производящими натуральный мед и обозначить пути их решения. В ходе обсуждения я в краткой форме, в связи с ограниченным временем, изложил свое мнение. В настоящей статье я хочу более развернуто предложить свой взгляд по этой теме.

Современное пчеловодство столкнулось с целым рядом проблем. Среди них можно выделить следующие:

1. Проблема с законодательной поддержкой пчеловодной отрасли.
2. Плохая обеспеченность капитальными сооружениями (зимовники, складские помещения, мастерские, помещения для откачки меда и т. п.).
3. Плохая обеспеченность современным оборудованием и инвентарем.
4. Проблема с лекарственными препаратами.
5. Проблема с лабораторными исследованиями продуктов пчеловодства и самих пчел.
6. Сокращение кормовой базы.
7. Проблемы с племенным материалом.
8. Проблема со страхованием пчеловодства.
9. Проблема с наемными рабочими и многие другие проблемы.

Сейчас каждый из пчеловодов тем или иным образом решает встающие перед ним проблемы. К чему-то приспосабливается. Но есть, на мой взгляд, две проблемы какие невозможно решить в одиночку и которые могут существенно затормозить развитие пчеловодства в России. Это гибель пчел от пестицидов и низкая оптовая цена на натуральный мед.

Первая проблема. Отравление пчел пестицидами

В связи с увеличением применения пестицидов в технологии сельскохозяйственного производства в геометрической прогрессии увеличиваются случаи отравления пчел, в том числе целыми пасеками. Сохранение практики применения пестицидов, уже через 5 – 7 лет, может привести к вытеснению пчеловодческих хозяйств в горы и другие районы, с неразвитым земледелием. А ведь на сегодняшний день более 80% меда производится пасеками, расположенными на равнине. Невозможно будет вести опыление культурных энтомофильных растений. Уже сейчас опыление подсолнечника и рапса сопровождается высоким риском отравления пчел.

Высокая скученность пчел в горах и других ограниченных территориях приведет к еще большей конкуренции между пчеловодами, которые из коллег могут превратиться в «заклятых друзей» или, как принято говорить в международных отношениях в «партнеров».

Вторая проблема. Низкая оптовая цена на натуральный мед

По моему глубокому убеждению, для развития пчеловодства не нужны гранды, дотации, субсидии и льготные кредиты. Любое рентабельное производство обречено на развитие. А если нет рентабельности на дотациях далеко не уедешь.

В качестве примера могу привести государственную программу дотирования пчеловодов в Алтайском крае. Программа замечательная, но имеет слишком маленький бюджет. По этой программе ежегодно получают дотации до пяти человек. На Алтае около 5000 пчеловодов. Следовательно, для того чтобы каждый алтайский пчеловод получил такую дотацию хотя бы один раз потребуется 1000 лет. Аналогично для Омской области, где из 1400 пчеловодов в 2018 году трое получили гранды. При такой статистике для остальных потребуется еще 465 лет!

Причины падения оптовых цен на натуральный мед

На мой взгляд можно выделить три основные причины снижения цен на мед оптом, это:

1. Стабильный рост производства меда в последние три года.
2. Снижение экспорта меда на фоне сохранения объемов импорта.
3. Снижение внутреннего спроса на натуральный мед.

Рассмотрим их подробнее.

Рост производства меда

В нашей стране, в отличии от большинства стран с развитым пчеловодством, до сих пор более 90% меда производится в личных подсобных хозяйствах на небольших пасеках со средней численностью не более 20 пчелосемей. Поэтому производство меда не столько регулируется экономическими законами, сколько определяется погодными условиями. Так сложилось, что последние три года, в целом по стране (а не в конкретных регионах) погода способствовала хорошему урожаю меда.

Кроме того, за счет доминирования мелких пасек, пчеловодная отрасль в нашей стране имеет так называемый «эффект низкой базы». Благодаря низкой базе существует огромный потенциал быстрого развития этой отрасли с одной стороны, а с другой стороны риск значительного обвала цен на натуральный мед. Очень легко пасеку из 10 - 20 пчелосемей увеличить в 2 - 3 раза. При этом потребуется минимум времени и затрат, что не скажешь об аналогичном увеличении пасеки из двухсот или тысячи пчелосемей.

Сейчас потребление меда на душу населения в России по официальным данным составляет около 400 грамм (по данным статистики производится 55 тысяч тонн меда, а население 140 млн. человек). В странах Европы этот показатель примерно в пять раз выше. В связи с этим, существует мнение, что при увеличении производства меда в России даже в пять раз он будет востребован. Я бы согласился с этим мнением, если бы не занимался пчеловодством. В деревне, где расположена моя пасека еще пять пчеловодов имеют незарегистрированные пасеки. Произведенный ими натуральный мед, как бы не существует, соответственно не учитывается никакими статистическими данными.

Несколько лет назад группа преподавателей, аспирантов и студентов Алтайского аграрного университета провели исследования в Алтайском крае, в результате которых попробовали выяснить насколько реальное производство меда отличается от официальных статистических данных. Оказалось, что больше почти в 5 раз! Опираясь на эти результаты, можно предположить, что реальное потребление меда на душу населения в нашей стране превышает официальную статистику в пять раз, и соизмеримо с европейскими странами. Следовательно, увеличение производства меда приведет к его избытку и обвалу цен.

Снижение экспорта меда на фоне сохранения объемов импорта

Пик экспорта меда Россией пришелся на 2015 год. После чего ежегодно уменьшался. В 2015 году – 3556 т, в 2016 – 2290 т, в 2017 – 1896 т, то есть сократился почти в два раза. В это же время импорт меда практически не изменился.

Любому экономисту известно, что изменение баланса между спросом и предложением всего на 1 % приводит к изменению цены товара до 10 % - 15 %, а изменение баланса на 3 % - 5 % может дать рост или падение цены в два раза. Для биржевых товаров реагирование цен происходит достаточно быстро. Для товаров, не торгующихся на биржах, к которым относится и мед, изменение цен происходит с большим временным лагом. В связи с этим окончательное реагирование цены на изменение баланса между спросом и предложением может произойти лишь через 6 – 12 месяцев.

В связи с этим можно предположить, что если динамика изменения баланса между спросом на мед и его предложением в нашей стране сохранится, то к 2020 году мы увидим грандиозный обвал оптовых цен. На мой взгляд оптовая цена на натуральный мед может опуститься до 50 рублей за кг.

Снижение внутреннего спроса на натуральный мед

Снижение внутреннего спроса на натуральный мед, по моему мнению, вызвано двумя основными факторами. Во-первых, за счет снижения покупательной способности населения, а во-вторых, за счет вытеснения меда товарами-конкурентами. С первым фактором все ясно. Мед не является товаром первой необходимости. Потребитель покупает его в последнюю очередь.

Второй фактор незаметный, но не менее важный, с точки зрения снижения спроса. Товары конкуренты можно разделить на две основные группы. В одну группу следует включить продукты по потребительским свойствам «близкие» к натуральному меду. К ним относятся варенье, джем, повидло, конфитюр и т. п. Среди этой группы наибольшую популярность в последнее время приобрел конфитюр. Во вторую группу следует отнести медовые суррогаты. К ним относятся всякого рода медовые продукты и фальсифицированный мед. Сколько средств покупатель потратит на конфитюр или медовый продукт, ровно столько он не потратит на натуральный мед.

Пути решения основных проблем пчеловодства в России

Если часть своих проблем каждый из пчеловодов может, довольно успешно решать самостоятельно, то две основные проблемы (отравление пчел пестицидами и низкая оптовая цена на натуральный мед) в одиночку решить невозможно.

Проблему отравления пчел пестицидами необходимо решать как на местном, так и на федеральном уровне. На местном уровне за счет рационального выстраивания взаимоотношений пчеловода с окружающими его фермерами. На федеральном за счет создания нормативной базы, регулирующей применение пестицидов в сельскохозяйственном производстве, не ущемляющее интересы пчеловодов. Кроме того, для защиты интересов пчеловодов и отстаивание их прав в суде необходимо создать собственную юридическую службу.

Проблему низкой оптовой цены на натуральный мед необходимо решать двумя путями. Во-первых, за счет содействия создания предприятий, осуществляющих экспорт отечественного меда, и тем самым способствовать изменению баланса между спросом и предложением внутри страны в сторону увеличения спроса. Во-вторых, путем увеличения сегмента натурального меда в потребительской корзине за счет сокращения сегмента товаров конкурентов. Добиться этого следует за счет проведения постоянной разъяснительной работы о пользе натурального меда. Для этого необходимо использовать все доступные законные способы. К ним относятся: беседы с покупателями во время ярмарок, раздача буклетов, выпуск различных печатных изданий, разъяснительные статьи на сайтах, выступления по радио и телевидению. Так, например можно заказать рекламный ролик о пользе меда на телевидении.

Уверен, что, объединившись пчеловоды могут решить многие свои проблемы, даже очень сложные.

С уважением, пчеловод Алексей Ширяев.