Российский мед вытесняет контрафакт

В последние несколько лет интерес к натуральному меду у потребителей неуклонно возрастает. Однако, обилие контрафакта на ярмарках, сыграло свою негативную роль в восприятии меда как качественного и полезного продукта. В чем же причина того, что покупатели изначально предпочитали контрафакт? Все очень просто: натуральный мед стоит гораздо дороже подделок. Это главная причина.

Но есть и еще несколько факторов:

• Доступность контрафакта;
• Множество экзотических видов контрафакта.

Для того чтобы купить мед от производителя, и быть уверенным в его качестве, покупателям нужно было посещать специализированные медовые ярмарки или ехать непосредственно на пасеку. Тогда как в любом магазине, да и на тех же ярмарках, ему предлагали множество медовых продуктов и подделок, отличающихся звучными наименованиями. Например, мед из женьшеня или эвкалипта, боярышниковый и облепиховый. А то еще и выдавали такую подделку за горный мед или бортевой, то есть, дикий. И хотя горный мед в отличие от бортевого, все-таки существует, но уж точно он не может стоить меньше других более распространенных видов меда за килограмм. Но к каждому из этих «сортов» прилагалась целая история об уникальных целебных свойствах, неповторимом аромате и трудностях его сбора.

Естественно, что не купить мед после такой презентации просто невозможно. Тем более, он действительно отличается ароматностью и необычным цветом. Но стоит знать, что и то и другое достигается добавлением специальных масел и красителей, присадок и консервантов. Вот и получается, что вроде и купил человек мед, а толку от него никакого. Да и рано или поздно, но об обмане догадаться несложно. Так теряется доверие к производителям, и спрос на гречишный мед, к примеру, падает.

Что изменилось?

Однако, шло время, и постепенно потребители понимали, что купить натуральный мед, пусть он стоит и дороже, чем подделки, гораздо выгоднее и правильнее. Появились и первые советы, как избежать подделки, и как определить, натуральный мед вам предлагают или медовый продукт.

Впрочем, стоит их повторить:

• Цвет натурального меда варьируется от белого до темно-коричневого;
• Вкус меда должен быть терпким, без приторной сладости;
• Текущий мед падает сплошной струйкой, не каплями, а при повороте ложки, обвивается вокруг нее;
• Капля натурального меда, растертая между пальцами, полностью впитывается в кожу;
• Запах натурального меда содержит цветочные ароматы.

Это основные признаки. При желании вы найдете и другие советы, и уже не попадетесь на удочку фальсификаторов. Но конечно наиболее точный ответ можно получить, сдав образец меда на анализ в специализированную ветеринарную лабораторию. Такие лаборатории имеются во всех годах и крупных населенных пунктах.

С развитием новейших технологий появилась возможность доставлять мед на большие расстояния, не рискуя при этом испортить его. Так что знаменитый алтайский мед стал доступен заинтересованным потребителям по вполне выгодным ценам. Более того, новые технологии позволили вывести на широкий рынок и другие продукты пчеловодства, такие, как трутневое молочко, цветочную пыльцу, пергу и другие.

Многие крупные универсамы и супермаркеты получили возможность заказывать натуральный мед оптом, обращаясь непосредственно к производителям. А производители, в свою очередь, значительно расширили свой рынок сбыта и потеснили торговцев фальсифицированных продуктов.

Конечно же, до сих пор острой остается проблема подделок, и вполне вероятно, что не раз и не два будет повторяться ситуация, когда желающие мед гречишный купить подешевле, наткнуться на очередных мошенников. А ведь для того, чтобы избежать такого варианта развития событий, достаточно просто обратиться к производителям.

Как это сделать?

С развитием технологий, как мы уже и говорили, транспортировка меда перестала быть сложным делом, и теперь службы доставки, и даже Почта России принимают к пересылке данные продукты. Конечно же, если они упакованы по всем правилам. Многие пчеловодческие фермы создают собственные сайты, где вы можете не только познакомиться с перечнем их продукции, и заказать нужный вам товар, но и узнать историю пасеки, прочитать отзывы других покупателей, и сравнить цены конкурентов.

Обращайте внимание на то, сколько лет работает пасека, и какое оборудование использует для своих целей. Если в перечне продукции указан трутневый адсорбированный гомогенат, значит, на такой пасеке используется современное оборудование. Ну а в сочетание с семейными традициями это дает продукцию высочайшего качества и отличного вкуса.

Алтайская семейная пасека «Ширяев и сыновья» считается одной из старейших и больших пасек Алтайского края. Разумное сочетание традиций и новых технологий позволяет нам предлагать продукцию отличного качества, прошедшую все этапы ветеринарного контроля. Мы предлагаем мед оптом купить или оформить заказ на розничную доставку нужной вам продукции по доступным ценам, в герметичной упаковке. Позвоните нам или напишите письмо.

И пусть алтайский мед даст вам силу, здоровье и долгие годы жизни!