Чертополох

Чертополох – двулетнее травянистое растение из семейства астровых от 50 сантиметров до 2 метров высотой. В Алтайском крае наиболее часто встречается три вида:

- чертополох колючий (акантовидный)  

- чертополох курчавый 

- чертополох поникший 

Чертополох колючий (лат. Cárduus acanthoídes) – двулетнее травянистое растение высотой от 50 до 150 сантиметров. Стебель округлый, колючий до самого верха, простой или разветвленный наверху. Листья перисто-лопастные, по краю с жесткими колючками. Корзинки многочисленные с обертками от 25 до 35 мм в диаметре. Цветет во второй половине лета захватывая сентябрь. Является прекрасным медоносом и пыльценосом. Чертополох колючий широко представлен на выжженных солнцем южных склонах гор возле моей пасеки в Чарышском районе Алтайского края, образуя вместе с массивами василька прекрасную медоносную базу для пчел во второй половине лета до самой осени. Два этих медоноса составляют не менее 10% нектара в меде, собираемом пчелами в августе.

Чертополох курчавый  (лат. Carduus crispus) – двулетнее травянистое растение высотой до 2 метров, с прямым ветвистым в верхней части стеблем. Нижние листья короткочерешковые, стеблевые – сидячие, низбегающие. Цветет в июле – августе. Хорошо посещается пчелами для сбора нектара и пыльцы.

Чертополох поникший (лат. Carduus nutans) – двулетнее травянистое растение высотой до 1 метра, с простым или ветвистым в верхней части стеблем, покрытым шипами до 8 мм длиной. Нижние листья черешковые, стеблевые – сидячие, низбегающие. Корзинки поникающие, крупные до 8 см в диаметре, расположенные по одной на концах стебля и ветвей. Для пчеловодства представляет ценность в качестве медоноса и хорошего пыльценоса. Чертополох поникший встречается в единичных экземплярах в окрестностях моих пасек в Калманском районе Алтайского края и не имеет значимого вклада в нектаропродуктивность местной флоры.

Чертополох – хорошо известное растение для всех, кто имел удовольствие с ним соприкасаться. И "соприкасаться" здесь ключевое слово, так как он невероятно колючий. Его стебель и листья снабжены игловидными шипами, которые могут легко проткнуть кожу не только человека, но и многих животных. Недаром древние славяне дали ему такое название, что расшифровывается как "пугающий черта". Кроме обладания магическими свойствами, позволяющими изгонять всякую нечисть, у растения есть еще одно предназначение – он дает пищу насекомым-опылителям, поэтому пчелы собирают с чертополоха мед и пыльцу.

В Алтайском крае как уже отмечалось встречаются три наиболее распространенных вида чертополоха: колючий, поникающий и курчавый. Все три вида имеют соцветие в виде большой корзинки, диаметром до 8 см (у поникшего), с пурпурным венчиком. При таком размере, одно соцветие может выделять до 7 мг нектара, что намного превышает среднее значения для медоносных растений. Это позволяет пчелам собирать много меда с чертополоха, при условии наличия достаточного количества растений в округе.

Цветет чертополох не одновременно. Обычно максимальное количество растений зацветает во второй половине июля и в августе. Он ценен тем, что способен обеспечить пчелосемью поддерживающим взятком до осенних заморозков. Однако, товарный объем с него взять не получится, поэтому купить мед с чертополоха нереально, хотя нектар с него может быть включен в состав июльского или августовского разнотравья.

Чертополох – весьма хорошо приспособившийся к современным реалиям сорняк. Он выдерживает жару и может расти в самых разных местах, включая:

– лесные опушки;

– кустарниковые заросли;

– луга влажные и остепненные;

– каменистые земли около дорог;

– деградированные земли, пустоши

- выжженные солнцем южные склоны холмов и гор.

Высота чертополоха достигает 1,5 метров, а редкие экземпляры вырастают еще выше. Кроме того, его стебель достаточно "мясистый". С него можно было бы получить неплохой выход зеленой массы, однако длинные шипы, вырастающие до 8 мм, не позволяют использовать его на корм скоту, даже в виде сена. Поэтому кроме пчел, это растение интересно только гусеницам нескольких видов бабочек.

Часто с чертополохом путают еще один похожий на него род семейства Астровых, а именно – расторопшу. Она имеет такой же большой пурпурный цветок в виде корзинки, но отличается от классического чертополоха голым стеблем без шипов. Но уколоться о расторопшу можно, да еще очень хорошо, так как стеблевые листья оснащены внушительными колючками.

Расторопша также является хорошим медоносом, к тому же ее культивируют для медицинских целей. Высушенные и измельченные семена употребляют в качестве приправы, а порошок из корней заваривают как чай. Теоретически, с посевных площадей расторопши можно получить монофлерный мед. Однако на практике, купить с нее мед, как и с чертополоха невозможно.