Показать предыдущие статьи

Цена пчелопакета

Цена пчелопакета

Изготовлением пчелопакетов занимаются две основные группы пчеловодов. Первая группа специализируется исключительно на разведении и продаже пчел. К этой группе, как правило, относятся пчеловоды из регионов с теплым климатом и ограниченной медоносной базой, не позволяющей заниматься медовым направлением. Вторая группа совмещает производство пчелопакетов с получением меда.

 

Цена пчелопакета, как и любого товара складывается из себестоимости и заложенной прибыли. Ее можно рассчитать по формуле:

 

 

Ц = С + ПР

 

 

Где:

Ц – цена пчелопакета;

С – себестоимость производства пчелопакета;

ПР – прибыль от реализации пчелопакета.

 

Среди пчеловодов не утихают споры о том, как правильно рассчитать себестоимость пчелопакета. При этом производители пакетов пчел склонны к завышению себестоимости, а покупатели пытаются доказать обратное. Каждая из сторон приводит аргументы в защиту своей точки зрения, но, к сожалению, никто из них не предлагает достаточно полного анализа с четким обоснованием всех составляющих, влияющих на себестоимость пчелиного пакета. Попробуем разобраться в этом вопросе. 

 

Себестоимость пчелопакета, определяется следующими факторами:

 

  1. Тип пчелиного пакета. В соответствии с ГОСТом 20728 - 2014 Семья пчелиная. Технические условия существуют два типа пакетов пчел: сотовые и бессотовые. Себестоимость бессотового пчелинного пакета меньше, чем сотового, но они пользуются меньшей популярностью среди пчеловодов, поэтому их мы рассматривать не будем.
  2. Регион производства. Очень часто можно встретить споры в социальных сетях о справедливой себестоимости пчелопакета. При этом ее значение нередко отличается в разы. Все встает на свои места, когда понимаешь, что один из спорящих пчеловодов находится в Краснодарском крае, а другой в Новосибирской области. Вполне естественно, что себестоимость производства пчелопакета на территории с теплыми климатическими условиями и короткой зимой будет намного ниже, чем в сибирских условиях с коротким летом и безоблетным периодом до шести месяцев.
  3. Сроки готовности. Пчелопакеты являются сезонным товаром. Покупатель заинтересован купить пакеты пчел как можно раньше, чтобы они быстрее успели развиться в полноценные пчелиные семьи. Для каждого региона существуют оптимальные сроки купли-продажи пчелопакетов в зависимости от конкретных климатических условий и поэтому они могут существенно отличаются друг от друга. Для Алтайского края таким периодом условно является середина мая. До 15 мая цена на пакет будет выше, после 15 ниже, а к середине июня спрос на них практически исчезает.
  4. Породность матки. Стоимость пакета пчел зависит от стоимости матки, которой этот пакет укомплектован. Так, например, стоимость породистой матки Ф0 может быть более 10 000 рублей, а стоимость пользовательской матки этой же породы в 10 раз дешевле.
  5. Логистика. Традиционно сложилось, что основное производство пчелопакетов сосредоточено в регионах с наиболее теплым климатом, то есть в Южных регионах России и Республиках Кавказа. Пакетное производство за Уральским хребтом менее развито, поэтому дефицит покрывается поставками с Юга. Закономерно, что к стоимости пакета добавятся затраты на его транспортировку.
  6. Технология изготовления. Технология производства пчелопакетов в различных регионах России отличается в силу существенных различий климатических условий. В Сибирском регионе и в Алтайском крае, в частности, применяют два технологических приема производства пакетов пчел, которые условно называют весенними и зимовалыми.

 

Паспорта маток карники Ф0Таким образом себестоимость пчелопакета является объективной величиной, которая определяется перечисленными выше факторами. Прибыль в отличие от себестоимости является субъективной величиной, всецело зависящей от желания производителя. Прибыль устанавливается в процентах от себестоимости товара и может быть назначена производителем как от нескольких процентов, так и до нескольких сотен процентов. Ограничением здесь служат экономические законы, по которым невозможно бесконечно увеличивать цену выше тех, которые сложились на рынке на данный вид товара. В противном случае его никто не купит. Исключением, позволяющим продавать свой товар по ценам выше рынка, является репутация производителя товара (БРЕНД), зарекомендовавшего себя как, обладающего более высоким качеством, чем у подобных товаров на этом рынке.

 

Себестоимость пчелопакета

 

Для начала сузим предмет нашего исследования приняв следующие исходные данные:

- тип пчелиного пакета – сотовый;

- регион производства – Алтайский край;

- сроки готовности – середина мая;

- породность матки – пользовательская матка породы карника (Ф1-Ф2, не старше 2-х лет);

- логистика – продажа на месте самовывозом;

- технология изготовления – рассмотрим два варианта весенний и зимовалый пчелопакеты.

Прежде чем перейдем к расчету себестоимостей весенних и зимовалых пчелопакетов, рассмотрим, чем отличается технология их производства. В качестве примера рассмотрим технологию изготовления пчелопакетов, которая применяется на пасеке Ширяев и сыновья.

 

Технология производства весенних пчелопакетов. Изготовление весенних пчелопакетов в условиях нашей пасеки, расположенной в Калманском районе Алтайского края (лесостепная зона), осуществляется в середине мая. К этому времени в основном завершается замена прошлогодних пчел на молодых, пчелосемьи достаточно хорошо развиты и обсиживают до 10 рамок. Сначала выполняем подготовительные работы, которые заключаются в подносе к ульям ящиков и рамок из расчета по две рамки суши и по две рамки вощины на каждый улей. Затем приступаем к формированию пчелопакетов:

- в пчелосемье отыскиваем матку и помещаем ее во временную клеточку;

- переносим три лучших расплодных рамки вместе с обсиживаемыми их пчелами в ящик;

- переносим кормовую рамку с обсиживаемыми ее пчелами в ящик (как правило, для отбора наилучших рамок приходится просматривать все гнездо);

- стряхиваем пчел в ящик с еще одной рамки;

- матку из клеточки выпускаем в ящик;

- закрываем ящик и ставим его в тень за улей;

- основную семью, от которой сделали пчелопакет укомплектовываем 2-мя рамками суши и 2-мя рамками вощины взамен отобранных и закрываем улей;

- после завершения изготовления всей партии пчелопакетов загружаем их в транспортное средство.

Но на этом работа по производству весенних пчелопакетов не заканчивается, так как ослабленные после их изготовления «хвосты» - так называют пчелосемьи, от которых сделали пакеты, остались без маток. Поэтому следующий необходимый комплекс работ заключается в подсаживании маток в «хвосты». Эти работы осуществляются в несколько приемов:

- через 8-10 дней после изъятия рамок и матки для пчелопакета, каждый «хвост» просматривается и в нем выламываются все заложенные пчелами свищевые маточники, затем подсаживается плодная матка в клеточке;

- через два-три дня каждая пчелосемья просматривается повторно для удаления маточников, которые могли быть пропущены при первом осмотре. После этого, в клеточке выламывается стенка со стороны канди, чтобы пчелы могли самостоятельно выпустить матку;

- через неделю осуществляется контрольный осмотр «хвостов» на предмет принятия маток. Для экономии времени матка не отыскивается, а лишь проверяется наличие свежего засева. Семьи без засева замечаются и просматриваются еще раз через неделю, после чего принимается решение об их судьбе. Если засев так и не появился, то такие пчелосемьи рассыпаются.

Примерно через полтора месяца, после формирования из основной семьи пчелопакета, «хвост» превращается в полноценную пчелиную семью, которая работает на медосборе, однако ее результат составляет примерно 50% от того, что можно было бы получить от основной семьи без ее ослабления.

 

Технология производства зимовалых пакетов. Производство зимовалых пчелопакетов осуществляется в три этапа. Первый этап выполняется в те же сроки и включает в себя полностью все действия, предусмотренные для производства весенних пчелопакетов, с той лишь разницей, что вместо пчелопакета для продажи формируется отводок для и рамки переносятся не в ящик, а в другой улей. Второй этап осуществляется в конце июня – начале июня и похож на первый, но имеет свои отличия. Третий этап заключается в зимовке полученных пчелосемей.

Первый этап. Осуществляется в середине мая. Сначала выполняем подготовительные работы, которые заключаются в подносе к ульям корпусов, укомплектованных 4-мя рамками суши и 6-ю рамками вощины. Затем приступаем к формированию отводков:

- извлекаем из принесенного корпуса 5 рамок (две рамки суши и 3 рамки вощины) для освобождения места;

- извлекаем из пчелосемьи 5 рамок с расплодом и кормом не отыскивая матку, стряхиваем с них пчел в гнездо, чтобы матка осталась в основной пчелосемье. Стараемся сделать так, чтобы извлекаемые из улья рамки и оставшиеся там были примерно равноценными по наличию расплода и запасов корма;

- изъятые рамки без пчел устанавливаем в приготовленный корпус, сдвигая их к одному краю;

- все рамки с пчелами, оставшиеся в основной пчелосемье, также сдвигаем к одному краю и доукомплектовываем улей, приготовленными рамками суши и вощины. Таким образом в каждом из двух корпусов получается следующее расположение рамок, слева-направо: 1-ая кормовая, 2, 3, 4, и 5 расплодные, 6 и 7 сушь, 8-10 вощина;

- накрываем корпус разделительной решеткой и ставим на него приготовленный корпус с изъятыми рамками, таким образом, чтобы рамки с расплодом оказались друг над другом. Гнездо получается сформировано «столбиком» с маткой в нижнем корпусе, который отделен от верхнего корпуса разделительной решеткой. Примерно через 5 часов пчелы равномерно распределяться по двум корпусам поднявшись из нижнего корпуса в верхний. Матка при этом благодаря разделительной решетке останется в нижнем корпусе.

 

Прежде, чем приступить к следующим операциям выполняем подготовительные работы, а именно к каждому сформированному двухкорпусному улью подносим дополнительный комплект инвентаря, состоящий из днища, крышки, подкрышника, положка и подушки и не ранее чем через 5 часов, с момента формирования семей на два корпуса начинаем их деление на основную семью и отводок, выполняя следующие операции:

- снимаем верхний корпус, не снимая с него крышку и ставим его на приготовленное днище. При этом следим чтобы летки в днище и корпусе были закрыты. Это будет безматочный отводок;

- с нижнего корпуса снимаем разделительную решетку и накрываем его приготовленными положком, подкрышником, утеплительной подушкой и крышкой. Это ослабленная основная семья с маткой, которая остается на своем месте. Операцию деления проводим в вечерние или утренние часы при минимальном лете пчел. В пасмурный прохладный день при незначительном лете деление пчелиных семей можно проводить в любое время;

- улей с отводком обвязываем скрепом, грузим в транспортное средство и перевозим на другой точек, расположенный не ближе 3-х километров, для предотвращения слета пчел.

Следующий комплекс операций заключается в подсаживании плодных маток в отводки (аналогично работе с «хвостами» при технологии изготовления весенних пчелопакетов):

- через 8-10 дней после деления пчелиных семей, каждый отводок просматривается и в нем выламываются все заложенные пчелами свищевые маточники, затем подсаживается плодная матка в клеточке;

- через два-три дня каждый отводок просматривается повторно для удаления маточников, которые могли быть пропущены при первом осмотре. После этого в клеточке выламывается стенка со стороны канди, чтобы пчелы могли самостоятельно выпустить матку;

- через неделю осуществляется контрольный осмотр на предмет принятия маток. Для экономии времени матка не отыскивается, а лишь проверяется наличие свежего засева. Семьи без засева замечаются и просматриваются еще раз через неделю, после чего принимается решение об их судьбе. Если засев так и не появился, то такие пчелосемьи рассыпаются.

 

Второй этап. Этот этап осуществляется в конце июня – начале июня, то есть примерно через полтора месяца после деления пчелосемей на первом этапе. К этому времени ослабленная семья и отводок с новой маткой успевают развиться в полноценные семьи и занимают все 10 рамок. Последовательность операций второго этапа полностью повторяет все аналогичные операции, рассмотренные в первом этапе с одним лишь отличием: каждая семья делится не на две, а на три части. Над разделительной решеткой устанавливается не один, а два корпуса. Гнездо также формируется «столбиком», а пустые пространства во всех трех корпусах укомплектовываются рамками суши и вощины. В этот раз не следует ставить более двух рамок вощины в каждый корпус, так как пчелы уже могут не успеть ее отстроить. После деления новые отводки необходимо увезти на другой точек, расположенный не ближе 3 км для предупреждения слета пчел.

ХвостВ конечном итоге вместо одной основной пчелиной семьи за два этапа мы получаем 6 пчелосемей, в одной из которых остается прошлогодняя матка, а в пяти других молодые плодные матки. Все эти семьи не принесут товарного меда, но успевают развиться и обеспечить себя кормами необходимыми для зимовки. Следует заметить, что на практике результат получается несколько хуже, за счет того, что пчелы принимают не всех маток, а некоторые из принятых оказывается неудовлетворительного качества. Не получившиеся пчелиные семьи рассыпаются, в следствие чего среднестатистический прирост составляет 4,5 пчелосемьи из пяти сделанных.

 

Третий этап (зимовка пчел). В связи с тем, что при этой технологии получаются пчелиные семьи к концу лета на них нет спроса в текущем сезоне. Продать их можно будет только следующей весной. Поэтому, необходимо обеспечить зимовку пчел. Она ничем не отличается от зимовки обычных пчелиных семей и несет в себе те же риски. Основной проблемой зимовки является гибель пчел. Нормативный показатель составляет примерно 20%. С учетом зимнего отхода итоговый прирост уменьшится с 4,5 пчелопакетов до 3,6 штук на одну основную пчелиную семью.

 

Технология изготовления зимовалых пчелопакетов имеет преимущества и недостатки. К преимуществам относятся: 1) большее количество пчелопакетов, которое можно получить от одной пчелиной семьи; 2) более низкая себестоимость их производства (что подтверждается расчетами, приведенными ниже); 3) более ранние сроки готовности для продажи весной (как правило уже к концу апреля). Основными недостатками являются: 1) невозможность получения продуктов пчеловодства от основной пчелиной семьи; 2) отсрочка получения дохода почти на год; 3) риск гибели пчел во время зимовки в количестве более нормативного; 4) необходимость наличия больших запасов ульетары; 5) необходимость площадей зимовника в несколько раз больше, чем при технологии производства весенних пчелопакетов. Два последних недостатка требуют значительных единовременных затрат, что не всегда возможно.

Кроме того, в технологии изготовления зимовалых пчелопакетов дополнительно появляется операция лечения пчел от клеща: две обработки осенью и одна обработка весной после зимовки.

 

Следует заметить, что технологические приемы изготовления пчелопакетов даже в рамках одного региона у разных пчеловодов будут иметь некоторые различия, которые, несомненно, скажутся на себестоимости, поэтому при ее расчете каждый пчеловод должен будет внести соответствующие корректировки, учитывающие его технологию.

 

Себестоимость весеннего пчелопакета

 

Все затраты на изготовление весеннего пчелопакета можно условно разделить на прямые и косвенные, которые в свою очередь делятся на материальные затраты и трудозатраты. Кроме того, в себестоимости пчелопакета необходимо учесть недополученную прибыль, то есть ту часть денежных средств, которую пчеловод не получит от пчелосемьи, вследствие ее ослабления за счет изъятия части пчел, расплода и матки для изготовления пакета. Таким образом себестоимость пчелопакета можно определить по формуле:

 

Св = ПЗ + КЗ + НП

 

Где:

 

Св – себестоимость весеннего пчелопакета;

ПЗ – прямые затраты;

КЗ – косвенные затраты;

НП – недополученная прибыль (от основной пчелиной семьи).

 

Прямые затраты (ПЗ)

 

  1. Рамки суши – 4 шт.
  2. Ящик.
  3. Трудозатраты на изготовление:

- четырех рамок

- формирование пчелопакета.

 

Стоимость четырех рамок суши складывается из рамок и находящегося в них воска:

Стоимость одного комплекта рамочных деталей 25 руб.

Стоимость гвоздей (скоб) и проволоки на одну рамку примерно 5 руб.

Стоимость воска определяем из расчета, что из одной рамки «дадан» размером 435*300 мм можно получить 100 – 150 г воска (примем для расчета 125 г) и цене на воск 700 руб/кг: 0,125 кг * 700 руб = 87,5 руб. Округлим до 87 руб. Следовательно, стоимость четырех рамок суши составит:

 

(25 + 5 + 87) * 4 = 468 руб.

 

Стоимость ящика зависит от материала, из которого он изготовлен. Фанерный стоит 600 руб, из ДВП – 400 руб, из гофрокартона 160 руб. Возьмем для расчета самый дешевый из перечисленных, то есть 160 рублей.

 

Трудозатраты на изготовление рамок складываются из сбивания рамочных деталей, сверления отверстий, натягивания проволоки и наващивания. Примем для расчета, что на одну рамку для выполнения всех этих работ требуется 5 минут. Таким образом, на четыре рамки понадобится 5 мин * 4 = 20 минут.

Трудозатраты на формирование пчелопакета складываются из затрат времени на следующие операции:

- Подготовительно-заключительные работы: разнос ящиков к ульям; разнос рамок суши и вощины к ульям, загрузка пчелопакетов в транспорт покупателя. Примем время необходимое на эти операции на одну пчелосемью 5 минут.

- Отыскивание матки в улье и помещение ее во временную клеточку. Из собственного опыта могу утверждать, что иногда матка находится довольно быстро, а иногда даже втроем с сыновьями не можем отыскать ее за час (в том числе меченную). Примем для расчета время на поиск матки в одной пчелосемье - 15 минут.

- Отбор 3-х рамок с расплодом и одной кормовой, соответствующих требованиям заказчика и перестановка их вместе с маткой в подготовленный ящик. Как правило, каждый заказчик старается выбрать самые лучшие рамки с расплодом и кормом, поэтому приходится перебирать и сравнивать все гнездовые рамки. На эту операцию затрачивается не менее 5 минут.

- Укомплектование «хвоста» рамками суши и вощиной взамен изъятым и закрытие улья. Эта операция самая простая и требует не более 1 минуты.

Таким образом трудозатраты на изготовление 4-х рамок и формирование одного пчелопакета составят:

 

20 + 5 + 15 + 5 + 1 = 46 мин

 

По данным Росстата среднестатистическая месячная заработная плата в Алтайском крае за 2023 год составила 44042 рублей. Поделив это значение на 22 рабочих дня и на 8 часов рабочей смены получаем чуть более 250 рублей в час.

Таким образом, стоимость трудозатрат на изготовление 4-х рамок и формирование одного пчелопакета в денежном выражении составят:

 

(250 руб / 60мин) *46 мин = 192 руб

 

Общая величина прямых затрат (ПЗ) на изготовление весеннего пчелиного пакета представляет собой сумму материальных и трудовых затрат:

 

ПЗ = Стоимость 4-х рамок + стоимость ящика + стоимость трудовых затрат = 468+160+192 = 790 руб.

 

Косвенные затраты (КЗ)

 

К косвенным затратам относятся такие которые не входят напрямую в изготовление весеннего пчелопакета, но являются необходимыми для поддержания жизнедеятельности «хвоста». К этим затратам относятся стоимость матки и стоимость трудозатрат на ее подсадку.

 

  1. Матка. Стоимость плодной матки породы «карника» в период 15 – 20 мая в Алтайском крае составляет 1000 руб.
  2. Трудозатраты на подсадку матки в «хвост». Подсадка матки в хвост осуществляется в несколько этапов. Сначала «хвост» выдерживается 8 – 10 дней после чего проводится операция по выламыванию свищевых маточников и подсадке плодной матки в клеточке. Через два – три дня пчелиная семья просматривается еще раз на предмет маточников, которые не были замечены в предыдущий раз. Маточники выламываются, а в клеточке выламывается стенка, чтобы пчелы смогли выпустить матку через канди. Примерно через неделю делается контрольный осмотр на предмет приема матки. Для экономии времени прием контролируется по засеву без отыскивания матки, после чего клеточка удаляется из гнезда. По моему опыту на первый осмотр и установку клеточки с маткой требуется примерно 10 минут, на второй – 7 минут, на третий – 3 минуты. То есть всего 20 минут на один «хвост». С учетом заработной платы 250 руб/час получаем 83 рубля.

 

Общая величина косвенных затрат на изготовление весеннего пчелиного пакета определяется как сумма материальных и трудозатрат:

 

КЗ = стоимость матки + стоимость трудовых затрат = 1000 + 83 = 1083 руб

 

Недополученная прибыль (НП)

 

Величина недополученной прибыли определяется по формуле:

 

НП = ДО – ДХ

 

Где:

НП – недополученная прибыль;

ДО – доход среднестатистический, который можно получить от основной семьи без изъятия из нее материала для пчелопакета;

ДХ – доход среднестатистический, который можно получить от «хвоста».

 

По многолетним данным среднестатистическая пчелосемья на моей пасеке в Калманском районе Алтайского края приносит за сезон 1 кг пыльцы, 80 кг гречишного меда и 1 кг перги. В денежном выражении по оптовым ценам это составляет:

1 кг пыльцы – 800 руб;

1 кг перги – 1500 руб;

80 кг гречишного меда * 100 рублей = 8000 руб.

Итого среднестатистический доход от основной пчелиной семьи (ДО): 10300 руб.

Один среднестатистический хвост приносит за сезон 0,5 кг перги и 40 кг гречишного меда. Пыльцу он не приносит в связи с тем, что во время ее основного сбора, примерно до 10 июня «хвост» еще недостаточно развит. В денежном выражении по оптовым ценам это составляет:

0,5 кг перги – 750 руб;

40 кг гречишного меда * 100 рублей = 4000 руб.

Итого среднестатистический доход от «хвоста» (ДХ): 4750 руб.

Таким образом, недополученная прибыль от пчелосемьи, в связи с ее ослаблением из-за изготовления пчелопакета составит:

 

НП = ДО – ДХ = 10300 – 4750 = 5550 руб

 

Таким образом, себестоимость весеннего пчелиного пакета получится:

 

Св = ПЗ + КЗ + НП = 790 + 1083 + 5550 = 7423 руб

 

Себестоимость зимовалого пчелопакета

 

Зимовалые пакетыВ связи с тем, что технология изготовления зимовалых пакетов не предполагает наличие «хвостов» и дополнительные работы с ними, то и косвенных затрат не будет, а себестоимость будет рассчитываться по формуле:

 

Сз = ПЗ + НП

 

Где:

Сз – себестоимость зимовалого пчелопакета;

ПЗ – прямые затраты:

НП- недополученная прибыль (от основной пчелиной семьи).

 

Прямые затраты, в свою очередь состоят из материальных затрат и трудозатрат в денежном выражении.

 

К материальным затратам при изготовлении зимовалых пчелопакетов относятся:

  1. Рамки суши – 4 шт.
  2. Ящик
  3. Матка
  4. Лекарства
  5. Ульетара
  6. Зимовник

 

Стоимость 4-х рамок суши (см. расчет выше) составляет 468 руб.

 

Стоимость ящика из гофрокартона (см. выше) составляет - 160 руб.

 

Отводки пчелосемейСтоимость маток будет различаться в зависимости от сроков приобретения. Первую плодную матку приобретаем в середине мая при первом делении основной пчелосемьи. Ее стоимость в это время в Алтайском крае примерно 1000 рублей. Следующие 4 матки потребуются в конце июня при вторичном делении пчелиных семей (на три части каждую). Стоимость плодных маток в это время значительно меньше и составляет 600 рублей. Таким образом, для изготовления по нашей технологии пяти отводков от одной основной пчелосемьи потребуется приобрести 5 маток на общую сумму 3400 рублей (1000 + 600*4). За счет того, что часть маток пчелы не принимают, а часть принятых оказывается неудовлетворительного качества и такие не получившиеся пчелиные семьи приходится рассыпать, среднестатистический прирост составляет не 5 пчелиных семей, а 4,5 шт. Поэтому для определения материальных затрат на маток в пересчете на один получившийся отводок необходимо общую сумму поделить не на 5, а на 4,5. Затраты на матку для одного отводка получатся:

 

3400 : 4,5 = 755 руб

 

Материальные затраты на лекарства для трехкратной обработки отводка (два раза осенью и один раз весной) примем в размере 30 руб.

 

Комплект ульетары для одного отводка на моей пасеке состоит из: днища (700 руб), корпуса (1000 руб), подкрышника (200 руб), крышки (500 руб), положка (20 руб) и подушки (30 руб). Итого стоимость одного комплекта ульетары - 2450 руб. С учетом амортизации сроком 7 лет материальные затраты на ульетару для одного отводка составят:

 

2450 руб : 7 лет = 350 руб

 

Материальные затраты на строительство зимовника существенно зависят от его конструкции и используемых материалов. Я сторонник капитальных, а следовательно, и недешевых сооружений. В моем случае стоимость зимовника условно на 100 пчелиных семей обойдется не менее чем в 400 000 рублей, то есть в пересчете на один улей 4000 рублей. С учетом амортизации капитальных сооружений сроком 20 лет материальные затраты на зимовник для одного отводка составят:

 

4000 руб : 20 лет = 200 руб

 

Итого прямые материальные затраты для изготовления одного зимовалого пчелопакета составят:

 

468 + 160 + 755 + 30 +350 + 200 = 1963 руб

 

Следует заметить, что хотя две последние статьи затрат в пересчете на один отводок невелики, но тем не менее они требуют огромных единовременных затрат, что является одним из основных сдерживающих факторов производства зимовалых пчелопакетов в Сибири. Так, например для производства 1000 зимовалых пчелиных пакетов единовременные затраты в ульетару и зимовник составят:

 

(2450 руб + 4000 руб) * 1000 = 6 450 000 руб

 

Трудозатраты на изготовление зимовалых пчелопакетов:

  1. Изготовление рамок (4 шт)
  2. Формирование отводка
  3. Лечение
  4. Занос и вынос отводков из зимовника
  5. Пересаживание пчел из ульев в ящики и погрузка в автотранспорт при продаже.

 

Трудозатраты на изготовление 4-х рамок (см. выше) составляют 20 минут.

 

Трудозатраты на формирование отводка складываются из трудозатрат на выполнение следующих операций:

- подготовительные работы, которые заключаются в подносе к ульям корпусов, укомплектованных рамками суши и вощины. Примем время необходимое на эти операции на одну пчелосемью 5 минут.

- извлечение из принесенного корпуса части рамок для освобождения в нем места;

- извлечение из пчелосемьи части рамок с расплодом и кормом без отыскивания матки, стряхиваем с них пчел в гнездо, чтобы матка осталась в основной пчелосемье. Стараемся сделать так, чтобы извлекаемые и оставшиеся рамки были примерно равноценными по наличию расплода и запасов корма;

- установление изъятых рамок без пчел в приготовленный корпус к одному краю;

- все рамки с пчелами, оставшиеся в основной пчелосемье, сдвигаем к одному краю и доукомплектовываем улей, приготовленными рамками суши и вощины;

- накрываем корпус разделительной решеткой и ставим на него приготовленный корпус с изъятыми рамками, таким образом, чтобы рамки с расплодом оказались друг над другом. Гнездо получается сформировано «столбиком» с маткой в нижнем корпусе, который отделен от верхнего корпуса разделительной решеткой. На эти пять операций, по моему опыту требуется 15 минут.

- прежде, чем приступить к следующим операциям выполняем подготовительные работы, а именно к каждому сформированному двухкорпусному улью подносим дополнительный комплект инвентаря, включающий в себя днище, крышку, подкрышник, положок и подушку. Примем время необходимое на эти операции из расчета на одну пчелосемью 5 минут.

Далее делим пчелосемью, но не ранее чем через пять часов после формирования ее на два корпуса:

- снимаем верхний корпус, не снимая с него крышку и ставим его на приготовленное днище. Это будет безматочный отводок;

- с нижнего корпуса снимаем разделительную решетку и накрываем его положком, подкрышником, утеплительной подушкой и крышкой. Это ослабленная основная семья с маткой, которая остается на своем месте. На эти две операции потребуется 2 минуты.

- улей с отводком обвязываем скрепом, грузим в транспортное средство и перевозим на другой точек, расположенный не ближе 3-х километров, для предотвращения слета пчел. На эти операции в пересчете на один отводок потребуется примерно 10 минут.

- следующие комплекс операций заключается в подсаживании плодных маток в отводки, аналогично работе с «хвостами» (см. выше) и следовательно, потребует 20 минут.

- лечение пчел от клеща бипином состоит из следующих операций: разведение ампулы водой и заливка смеси в пульверизатор; открытие улья; пролив лекарства по улочкам; закрытие улья. На выполнение этих операций потребуется 3 минуты. С учетом 3-х кратной обработки (две осенью и одна весной) общее время на лечение отводка от клеща составит 9 минут.

Следующие операции связаны с зимовкой пчел и заключаются в следующих действиях:

- возвращение всех отводков с летних точков на центральную усадьбу (связывание ульев скрепами, загрузка в автотранспорт, транспортировка, разгрузка транспортного средства и снятие скрепов). Примем время необходимое на эти работы в пересчете на один отводок 10 минут.

- постановка отводков в зимовник в пересчете на один отводок 5 минут.

- расчистка площадки от снега в пересчете на один отводок 5 минут.

- вытаскивание отводков из зимовника весной в пересчете на один отводок 5 минут.

Следующие операции связаны с продажей пчелопакетов и заключаются в пересаживании пчел из ульев в ящики и их погрузкой в автотранспорт, а также в складировании освободившейся ульетары. На это в пересчете на один пчелопакет требуется 10 минут.

 

Итого общее время трудозатрат необходимое для изготовления одного зимовалого пчелопакета составит:

 

20 +5 + 15 + 5 + 2 + 10 + 20 + 9 + 10 + 5 + 5 + 5 + 10 = 121 мин (2 часа)

 

Переведем трудозатраты в денежный эквивалент с учетом почасовой заработной платы для Алтайского края 250 руб/час (расчет см. выше) и получим 500 руб.

Таким образом прямые затраты (ПЗ) на изготовление зимовалого пчелопакета определим как сумму материальных и трудозатрат в денежном выражении:

 

ПЗ = 1963 + 500 = 2463 руб

 

Недополученная прибыль. В связи с тем, что при этой технологии отводки и ослабленная основная семья набирают силу лишь к осени и не приносят товарного меда, то недополученная прибыль будет равна среднестатистическому доходу, который можно было бы получить от основной пчелиной семьи без ее ослабления поделенная на изготовленное от нее количество пчелопакетов:

 

НП = ДО/3,6

 

Где:

НП – недополученная прибыль;

ДО – доход среднестатистический, который можно получить от основной семьи без изъятия из нее материала для пчелопакета;

3,6 – количество пчелопакетов, полученное от одной основной пчелосемьи (расчет см. выше).

 

По многолетним данным среднестатистическая пчелосемья на моей пасеке в Калманском районе Алтайского края приносит за сезон 1 кг пыльцы, 80 кг гречишного меда и 1 кг перги. В денежном выражении по оптовым ценам это составляет:

1 кг пыльцы – 800 руб;

1 кг перги – 1500 руб;

80 кг гречишного меда * 100 рублей = 8000 руб.

Итого среднестатистический доход от основной пчелиной семьи (ДО): 10300 руб.

Таким образом недополученная прибыль от основной пчелосемьи, в связи с ее делением на отводки, в пересчете на один пчелопакет, составит:

 

НП = ДО/3,6 = 10300/3,6 = 2861 руб

 

Итого себестоимость зимовалого пчелиного пакета получится:

 

Сз = ПЗ + НП = 2463 + 2861 = 5324 руб

 

Для сравнения себестоимость изготовления весеннего пчелопакета: Св = 7423 руб.

Несмотря на то, что себестоимость зимовалого пчелопакета меньше, чем весеннего на 2099 рублей их производство сдерживается необходимостью значительных единовременных затрат в ульетару и строительство зимовника (расчет см. выше).

 

Примечание: Во всех расчетах приняты цены, сложившиеся в Алтайском крае по состоянию на 1 марта 2024 года.

 

Эспарцетовое полеОсновным выводом предложенных расчетов себестоимости пчелопакетов произведенных в Сибири является тот факт, что они являются неконкурентноспособными по сравнению с пчелопакетами, произведенными на Юге России, с точки зрения их стоимости. В связи с этим следует искать другие причины, по которым пчеловоды Сибири, имеющие хорошую медоносную базу, занимаются производством пчелиных пакетов вместо медового направления. Основными среди таких причин являются следующие:

  1. Неумение правильно рассчитать себестоимость пчелопакета (чаще всего неполный учет всех статей расходов, особенно связанных с трудозатратами и игнорированием величины недополученной прибыли, в следствие ослабления основной пчелосемьи).
  2. Отсутствие устойчивого сбыта меда.
  3. Диверсификация статей получения дохода, для купирования рисков, связанных с неурожаем, в следствие погодных катаклизмов или рисков отравления пчел пестицидами.
  4. Необходимость в денежных средствах весной и отсутствии возможности дожидаться дохода, от меда нового урожая.
  5. Предпочтение одного рода занятия другому. Так, например, хорошо известно, что торговля медом рентабельнее его производства, и нам знакомо немало пчеловодов, ставших перекупщиками и прекративших занятие пчеловодством, либо сокративших его до минимума. Но любовь к пчелам заставляет остальных заниматься пчеловодством и не бросать его в угоду других более рентабельных сфер деятельности. Так и здесь кому-то больше по душе производить пчел чем мед.

Закончить хотелось бы тем, что пчеловодная наука не стоит на месте и есть надежда, что появятся новые технологии, позволяющие существенно снизить себестоимость изготовления пчелопакетов в условиях Сибири. Я тоже постоянно экспериментирую в этом направлении.

                                                                                                                         С уважением, пчеловод Алексей Ширяев

Показать следующие статьи