Кооперация в пчеловодстве

Идеи о создании пчеловодческих сельскохозяйственных потребительских кооперативов (СПоК) витают давно, в том числе и среди пчеловодов Алтайского края. Надо признать, что они не лишены здравого смысла хотя бы потому, что назрели проблемы, которые сельскохозяйственная кооперация способна устранить, а другие способы решения этих проблем пока очень туманны. Главным образом речь идет о выгодной реализации продукции, в первую очередь – меда.

Сельскохозяйственная кооперация видится инструментом, способным помочь не только средним и крупным пчеловодам, владеющим от 50 до 1000 пчелосемей, но и в первую очередь мелким пчеловодам, в чьей собственности находится от 20 до 50 пчелосемей. Однако, переход от теории к практике таит в себе множество проблем, с которыми придется столкнуться при создании кооператива. Речь в данной статье пойдет именно о потребительской сельскохозяйственной кооперации, которая регулируется Федеральным Законом №193 от 08.12.1995 г. (ред. от 06.12.2021) «О сельскохозяйственной кооперации» (далее ФЗ №193).

Отраслевые потребительские сельскохозяйственные кооперативы

Смысл потребительской кооперации полностью противоположен понятию "колхоз". Каждый член кооператива, являющийся сельхозтоваропроизводителем, занимается собственным хозяйством самостоятельно. Основной цикл производства остается за собственником и не нужно бояться, что кто-то будет чего-то указывать или, тем более, отбирать. Но в итоге, член кооператива должен поставить в кооператив товар, качество которого будет соответствовать требованиям, предъявляемым внутренним регламентом. Например, экспортируемый мед должен быть определенного ботанического происхождения, соответствовать российскому ГОСТу, а также соответствовать требованиям к пищевым продуктам страны покупателя (например, Китая, Польши, Канады и т.п.). Пчелосемьи, предоставляемые для опыления полей, должны иметь определенный объем пчелы (количество обсиживаемых улочек). Во сколько пчеловод встает утром, что он ест на завтрак, с какой стороны подходит к улью и какой формат рамок предпочитает – дело хозяйское, то есть личное и кооператива не касающееся.

СПоК призван заменить собой посредника между членами кооператива и другими лицами: покупателями сельхозпродукции, производителями товаров или услуг, наемными работниками. Вся прибыль, которую берет себе посредник (а порой это очень большие деньги), должна при помощи кооперации остаться у сельхозпроизводителя.

То есть цель создания СПоК заключается в увеличении прибыли его членов за счет исключения посредников. этого можно добиться двумя путями: за счет увеличения доходов и/или за счет снижения расходов. Обычно эти параметры измеряют в денежном выражении, но эффект может быть достигнут и другим способом. Например, если пчеловод после вступления в кооператив сохранил неизменной свою прибыль, но при этом повысил производительность своего труда, например за счет применения транспорта или оборудования, принадлежащего кооперативу в качестве совместной собственности, то это тоже достижение.

Согласно пп. 3-6 ст. 4 ФЗ №193, все СПоК можно разделить на 4 категории:

– перерабатывающие, занимающиеся переработкой продукции;

– сбытовые, осуществляющие продажу продукции и необходимые для этого мероприятия (фасовка, упаковка, транспортировка, заключение сделок и т.д.);

– снабженческие, осуществляющие закуп товаров, необходимых для производства сельхозпродукции;

– обслуживающие, осуществляющие разного рода работы и услуги для членов кооператива (например, осуществляющие контроль качества меда).

Для пчеловодов подходят все 4 категории кооперации, причем они вполне органично могут сочетаться в одном кооперативе. Согласно п. 14 ст. 4 ФЗ №193 кооператив обязан указать в названии основную цель своей деятельности, хотя бы одну. В современных реалиях для пчеловодов чаще всего актуальны сбытовые услуги, затем снабженческие. В этом случае, СПоК должен иметь примерно такое название: сельскохозяйственный потребительский снабженческо-сбытовой кооператив "Название".

Во многих зарубежных странах (США, Канада, Новая Зеландия) есть кооперативы пчеловодов, которые успешно функционируют уже не одно десятилетие. В России мы пока этим похвастаться не можем, хотя более-менее работающие СПоК у нас тоже есть, но их деятельность в подавляющем большинстве случаев направлена только на увеличение доходности от продажи меда. Но есть и другие направления, которые могут принести ощутимую пользу членам кооперативов.

Зачем нужен кооператив пчеловодам

СПоК должен объединять граждан и юридических лиц, у которых есть общие потребности, которые трудно удовлетворить самостоятельно. Если один пчеловод специализируется на гречишном меде, второй – на дягилевом, третий на опылении, а четвертый на медовухе, то им нет большого смысла объединяться для реализации товара.

Самая актуальная сбытовая проблема – набрать нужный объем однородной продукции необходимого качества. Не секрет, что крупнооптовая закупочная цена на мед выше, чем мелкооптовая. Поэтому процветает класс перекупщиков, которые закупают мед у пчеловодов, формируют крупные партии и перепродают его в торговые сети или за рубеж. Это не самая простая работа, но она достаточно прибыльна и кооперация способна перенаправить эту прибыль от перекупщика к производителю.

Также кооперативам проще организовать розничную торговлю. Один пчеловод, производящий небольшое количество меда двух-трех видов не будет иметь успех по сравнению с ушлыми перекупщиками. К тому же часто у него нет нужной торговой квалификации, да и времени. Создание собственных магазинов или работа с уже существующими мелкими торговыми точками или сетями гораздо проще, когда у тебя есть объем и ассортимент.

Кооператив может успешно продвигать товар. Регистрация торгового знака, разработка дизайна продукции, наличие ассортимента, создание и ведение страниц в соцсетях, проведение рекламной компании и т.п. требуют времени и финансовых затрат, которых у отдельного пчеловода может не хватить. На мой взгляд создание пчеловодами общего сайта является наиболее перспективным и менее затратным способом реализации своей продукции на внутреннем рынке. Подробнее как это сделать я рассмотрел в статье «Как продать мед».

Кроме продаж сельхозпродукции, пчеловоды могут совместно производить другие товары, например, маток или пчелопакеты. В настоящее время существует большой спрос на эту продукцию в соседних регионах (Новосибирской, Омской, Томской и Кемеровской областях). Доставка туда небольших (5 – 20 штук) партий пчелопакетов оказывается нерентабельной. Кооперация позволит подготавливать большие партии до нескольких тысяч пчелопакетов, в результате чего доля транспортных затрат на их доставку в общей стоимости одного пчелопакета существенно снизится.

Такая же ситуация с опылением энтомофильных культур. Уже сейчас появились фермеры готовые платить за выставленные на их полях пчелосемьи. Но они не желают работать с пчеловодами, имеющими небольшие пасеки. А при большом объеме предлагаемых пчелиных семей, фермеры готовы предоставить площадки для размещения пасек, оказать помощь в перевозке пчел, использовать малотоксичные препараты при химической обработке полей.

Другая очень важная, но мало используемая возможность кооператива – осуществление оптовых закупок по ценам, значительно ниже розничных. Алтайским пчеловодам выгодно закупать:

– Маток. При объеме от 1000 штук гораздо проще договориться о ранних плодных матках, поставляемых из Краснодарского края и других южных районов России.

– Улья и рамочные детали. Разница иногда доходит до 30%.

– Строительные материалы. Обычно это пиломатериал и металл, предназначенные для изготовления ульев или для строительства и ремонта хозяйственных построек.

– Инвентарь и специфические товары. Та же проволока-нержавейка оптом стоит вдвое дешевле, чем в розницу.

Лично у меня есть положительный опыт такой кооперации (без образования юридического лица) с другими пчеловодами по совместному закупу:

- куботейнеров

- нержавеющей проволоки для рамок

- пчелиных маток

- лекарственных препаратов

Также в российской практике недостаточно используется возможность организации услуг для пчеловодов. Как правило, необходимым условием успешности такого вида деятельности является географическая близость расположения пасек, принадлежащих членам кооператива.

Если спросить среднестатистического пчеловода о том, какие работы на пасеке отнимают очень много времени и при этом не требует квалификации, то многие назовут: перевозку пчел и откачку меда. Эти работы являются, во-первых, трудоемкими, а во-вторых, не требующих высокой квалификации. Мне известно не мало примеров объединения пчеловодов для перевозки пчел на кочевку или по постановке пчел в зимовник осенью и выставке из него весной.

Возможно, некоторые пчеловоды, владеющие пасеками в 50 – 100 пчелосемей хотели бы приобрести высокопроизводительное оборудование для откачки меда, но не располагают достаточной суммой средств для этого. Решить эту проблему помогла бы кооперация. Сообща можно не только приобрести соответствующее оборудование, но и построить или арендовать помещение, удовлетворяющее всем санитарным нормам для работы с пищевыми продуктами. В этом помещении можно организовать не только откачку, но и фасовку меда. При кооперации в этом уже будет смысл, а распределенные затраты не станут обременительны.

При оптовых продажах обычно возникает задача получения однородной партии, для чего необходимо провести гомогенизацию меда. В первую очередь нужно определиться с его объемом, то есть с размером минимальной партии. Для продажи меда в другие страны вес отправляемого контейнера обычно равен 20 - 24 тонны. Гомогенизатор российского производства такого объема будет стоить не менее 3 миллионов рублей без дополнительных опций. Цена аналогичного оборудования зарубежных производителей, например HPL 22000 от словацкой Normit, намного выше.

Также кооператив способен взять на себя функцию фасовочного цеха, если реализацию меда будет решено делать через торговые сети в виде конечного продукта – баночек с медом. Оборудование полного цикла фасовки стоит дорого. Кроме того, значительные затраты потребуются на аттестацию производства на соответствие всем правилам СанПиН и ХАССП.

Кооператив может помочь пчеловодам в переработке воска, изготовлении вощины. Не секрет, что наиболее эффективным способом получения воска из воскового сырья является использование центрифуги. Ее стоимость осилит не каждый пчеловод. Кроме того, не все имеют технические помещения, позволяющие заняться перетопкой воска в зимнее время, поэтому чаще всего приходится отвлекаться на этот процесс летом, когда каждая минута дорога для работы с пчелами на пасеке. При производстве вощины, требуется дополнительное дорогостоящее оборудование, предназначенное как непосредственно для ее изготовления, так и для подготовки воска, включающей его дегидратацию и стерилизацию, что в свою очередь занимает немало времени. 

Кооператив может решить проблему складирования сельхозпродукции в удобном для реализации месте. Это может быть здание поблизости от транспортной компании, что будет удобно тем пчеловодам, кто живет в небольших населенных пунктах, где в лучшем случае есть отделение Почты России. Применительно к Алтайскому краю оптимальным местом для размещения складских помещений является город Барнаул, так как на его территории сосредоточено большинство терминалов различных транспортных компаний и служб доставки. Также это может быть склад в мегаполисе, например в Москве, если там сосредоточено наибольшее количество покупателей продукции. В этом случае мелкооптовым покупателям будет гораздо удобнее получить продукцию на месте, нежели неделю ожидать ее доставку.

Организация общего столярного цеха с приобретением высокопроизводительного профессионального оборудования тоже может облегчить жизнь. Сейчас большинство пчеловодов либо покупают готовые улья и рамочные детали, либо изготавливают их самостоятельно в зимнее время. При этом, как правило используется малопроизводительное оборудование, изготовление инвентаря на котором занимает много времени.

В кооператив можно нанять работников, которые могут работать не только на кооператив, но и на его участников. Прежде всего, это бухгалтер. Так как налогообложение кооператива не самое простое и будет связано с финансовыми документами его членов, то здесь все должно быть четко отлажено. Опыт других сельскохозяйственных кооперативов показал эффективность привлечения наемных работников для выполнения определенных задач.

Как правило, кооператив начинается с какой-либо одной общей идеи, а затем, при наличии согласия его членов, может развиться, расширив круг решаемых задач. А может и не развиться, не справившись с возникшими перед ним проблемами. Рассмотрим основные проблемы на пути развития кооператива и причины, вызвавшие их.

Основные проблемы сельхозпотребкооперации

Проблемы сельскохозяйственных кооперативов в большинстве случаев возникают по двум причинам: неправильное понимание функционирования кооператива и безграничная вера в порядочность и непогрешимость людей. В принципе, правильное оформление всей документации и выработка грамотной и реалистичной стратегии, способны помочь кооперативу и кооператорам остаться на плаву в бушующем море экономических отношений. Но при этом нужно избежать типичных для СПоК ловушек, в которые с завидным упорством стройными рядами и с горящими глазами идут начинающие кооператоры.

Кооператив для председателя

Статистика функционирования кооперативов вообще и сельскохозяйственных в частности, к сожалению, показывает, что узурпирование власти председателем или небольшой группой лиц вместе с председателем, является наиболее часто встречаемой схемой мошенничества, в результате которой эта группа лиц становится бенефициарами получения не только всех доходов кооператива, но и в конечном итоге владельцами всей его собственности. На мой взгляд кооперативы, включающие более пяти членов малоэффективны и склонны к узурпированию власти.

Поэтому, в первую очередь члены кооператива должны осознать роль органов управления: председателя, правления, наблюдательного совета, коммерческого отдела и т. п. Граждане, которые входят в блок управления не являются хозяевами кооператива, которые могут по своему усмотрению делать то, что захотят. Они являются его равноправными членами, как и остальные участники не вошедшие в органы управления. Это не ИП, где главный – сам ИП-шник, не ООО, где вся власть у гендиректора. В хорошо отлаженном кооперативе должность председатель – работа, не дающая каких-либо привилегий.

Председатель берет все в свои руки тогда, когда члены кооператива проявляют пассивность, считая, что они внесли пай, оплатили какие-то расходы, а дальше все будет вертеться само собой. Так не бывает. В этом случае у председателя появляется резонный вопрос, с какой такой радости "как бухать так всем колхозом, как пахать так мы с завхозом". И в этом случае он сам найдет ответ и не следует потом этому удивляться.

Если председатель и члены правления помимо своей частной пчеловодческой деятельности вынуждены активно заниматься организационными и коммерческими вопросами, то у них должен быть стимул. Одно дело, если их доля потребления услуг кооператива значительно превышает среднестатистические показатели. Тогда получается, что они много работают на себя. Если же председатель "один из", то нужно либо положить ему достойную зарплату, либо разгрузить его от рутинных обязанностей, наняв коммерческого директора (управляющего).

Управляющий должен быть профессиональным менеджером и может быть не членом кооператива. При таком раскладе за председателем останутся функции подписей, обязанность по созыву собраний и представительские функции в государственных органах.

Весь блок управления в лице председателя, членов правления и управляющего (если таковой будет нанят) должен контролировать наблюдательный совет. Ни в коем случае это не должны быть граждане, которые манкируют своими обязанностями, либо зависят от председателя или дружат с ним. Очень часто к выборам членов наблюдательного совета относятся менее дотошно, чем к выборам председателя, а должно быть наоборот. Члены наблюдательного совета, в отличие от рядовых членов кооператива, имеют оперативный доступ ко всей документации и должны следить за соответствием действий исполнительной власти уставу кооператива. А также за разумностью принимаемых решений.

При наличии подозрений, наблюдательный совет может взять все в свои руки, отстранив председателя от управления. В такой ситуации они будут управлять кооперативом до созыва внеочередного общего собрания и избрания нового председателя.

Кооператив для организаторов

Часто организатором создания СПоК являются граждане или организации, специализирующиеся на торговле пчелопродукцией. Их резон вполне понятен, так как проще иметь дело с одним юрлицом (кооператив), владеющим большими объемами меда, нежели с разношерстной публикой в лице пчеловодов. Задача организатора здесь – загрузить свои фасовочные или перерабатывающие мощности, либо набрать необходимый объем для отправки на экспорт.

Как правило, такое сотрудничество пчеловоду тоже выгодно. Все же цена будет немного больше, чем при продаже меда посредникам. Однако здесь есть нюансы.

Во-первых, такие организаторы часто загоняют кооператив в обязательства по поставке определенного объема конкретной продукции.

Во-вторых, ценник на услуги у организаторов бывает довольно высокий, уменьшая таким образом прибыль, которую мог бы получить производитель.

Поэтому, пчеловодам лучше объединяться самостоятельно. В этом случае они не потеряют ту часть прибыли, которую закладывает себе организатор.

Непрописанные "на берегу" правила

Одна из достаточно распространенных ошибок при создании кооператива заключается в абстрактной формулировке экономической модели его работы. И дело не в конкретных цифрах. Можно ошибиться насчет стоимости оборудования, конъюнктуры цен на пчелопродукцию и закупаемые материалы, потребности в работниках и налоговой политике. Это повлияет на сиюминутный результат, но это можно учесть и исправить в процессе деятельности. Есть проблемы, решить которые гораздо сложнее, так как они глубинные и затрагивают понимание базовых принципов общего бизнеса каждым отдельным собственником. Например, еще до создания кооператива его члены должны понимать готовы ли они поработать год-два-три без прибыли, чтобы укрепить материальную базу и в дальнейшем получать больше доходов. В Уставе и других нормативных документах кооператива должны найти отражение вопросы:

- предполагается ли прием новых членов и если да, то на каких условиях;

- каким образом предполагается добровольный выход действительных членов из кооператива и может ли быть принудительное исключение и по каким причинам;

- порядок возвращения пая вышедшим из кооператива членам;

- порядок создания неделимого фонда;

– предполагается ли кооперативом привлекать заемные средства в кредитных учреждениях, для ускоренного развития либо финансирования возникшего кассового разрыва;

– будут ли члены кооператива обязаны выполнять "план" по сдаче меда или по закупу, например, маток;

– каков принцип формирования внутренних цен для разных видов меда;

- какая предполагается ценовая политика для разной сортности меда одного вида и многое другое.

Это лишь некоторые примеры теоретически возможных глубинных противоречий, способных привести к развалу кооператива. Чтобы их разрешить нужно договариваться и есть два варианта как это сделать:

Авторитарный. Организаторы создания кооператива проговаривают базовые принципы его работы, которые будут записаны в устав. Затем в кооператив вступают те, кто с этими принципами согласен. Потом, через какое-то время, если большинство членов посчитает необходимым их изменить, то они могут это сделать на общем собрании. До изменения руководящий блок во главе с председателем следят за неукоснительным соблюдением действующих базовых принципов.

Демократический. Люди, объединенные общей идеей, вступают в кооператив и на учредительном собрании, куда выносится проект устава, голосуют за угодные их душе варианты ведения бизнеса. Меньшинство останется в кооперативе и будет работать по правилу большинства, к чему тоже нужно быть морально готовым.

Про стоимость разных типов меда разговор отдельный. Каждый пчеловод высоко ценит именно свой мед, поэтому если хозяйство членов кооператива находятся в разных ландшафтных зонах, то консенсуса добиться будет непросто.

Часть дохода от деятельности кооператива можно оставить на развитие, пополнив кооперативные фонды. Часть дохода можно пустить на дивиденды, чему будут рады ассоциированные члены и те, у кого большой пай, а часть – на выплаты так называемой недополученной прибыли, чему порадуются те, кто активно работал с кооперативом этот год. Все это тоже должно быть оговорено на предсезонных ежегодных собраниях и далеко не всегда получается, что при распределении прибыли никто не остается огорченным до глубины души.

При рассмотрении схем определения закупочной стоимости меда и распределения прибыли по итогу сезона нужно в первую очередь опираться на идеологию сельхозпотребкооперации. А она не очень очевидна людям, которые никогда с этим не сталкивались. Но это тема отдельного разговора.

Также в уставе кооператива должен быть прописан порядок приема новых членов, их выход и условия исключения из кооператива. Всегда надо четко понимать с кем придется плыть в одной лодке. Также должно быть понимание, как кооператив будет (если будет) работать со сторонними пчеловодами и какие преимущества дает членство в кооперативе. Может быть, не стоит туда вступать и брать на себя обязательства и риски, а работать с кооперативом в качестве независимого субъекта экономических отношений, пусть и с меньшим экономическим результатом.

Неоднородная компания участников

Между крупными и мелкими пчеловодами, даже ориентированными на производство одного вида продукции, все равно есть разница, которая при определенных условиях может вылиться в серьезные разногласия. Она ярко проявит себя при кооперации и будет выражаться в различных заказываемых услугах, а также в подходе к развитию кооператива.

В акционерных обществах рулят крупные игроки. Там вес голоса зависит от количества акций, а мелкие акционеры часто не могут на собраниях добиться принятия выгодных им решений из-за слабой консолидации.

В потребительской кооперации совершенно иной принцип принятия решений. Количество паев и степень вовлечения в деятельность СПоК никак не влияет на вес голоса члена кооператива при голосовании на общем собрании. В кооперативе один человек – один голос. Это прописано в ст. 2 ФЗ №193. То есть владелец ЛПХ с 10 пчелосемьями, КФХ с 500 пчелосемьями и крупное предприятие с 20000 пчелосемей имеют ровно по одному голосу.

Из этого следует, что в отличие от классических акционерных обществ, в СПоК рулит тот класс пчеловодов, чье «поголовье» в кооперативе больше. Чтобы избежать конфликтов, вызванных разномасштабностью хозяйств, нужно объединяться более-менее равным производителям товара.

Из этого принципа следует еще одна очень распространенная ловушка, как председатель кооператива или его организаторы (вместе с председателем) добиваются нужного им результата голосований. Допустим, в кооперативе есть 20-30 человек, реально пользующиеся его услугами. Председатель вводит в кооператив 20 знакомых ему мелких пчеловодов (тут нужно еще их утверждение наблюдательным советом), которые практически не участвуют в хозяйственной деятельности, но при этом исправно ходят на собрания и голосуют "как надо". Это почти всегда приводит к принятию нужного для председателя решения, так как для утверждения общим собранием нужен кворум из 25% членов кооператива (п. 1 ст. 24 ФЗ №193).

Поэтому, в уставе желательно прописать минимальные требования к параметрам пчелохозяйства, принадлежащего кандидату в члены кооператива, а также регулярно исключать из членов кооператива тех, кто не пользуется его услугами. Иначе работать будут одни, а рулить – другие. По этой причине развалился уже не один СПоК.

Возможные убытки

Предпринимательская деятельность неразрывно связана с рисками. Если что-то пойдет не так, то вместо ожидаемой прибыли могут возникнуть убытки. Убытки, которые может понести кооператив и его члены можно разделить на четыре категории:

– Скрытый убыток в виде недополученной прибыли. Может случиться так, что при работе через кооператив, пчеловод получит меньше выгоды, чем в том случае, если бы он самостоятельно занимался реализацией своего товара или закупками.

– Убытки, которые понес кооператив из-за действий члена кооператива. Персонализированные убытки могут причинить члены правления и председатель (если они вышли за пределы своих полномочий), рядовые члены кооператива (например, не поставив в срок нужный объем продукции или поставив продукцию ненадлежащего качества) и ассоциированные члены. Компенсировать такие убытки должны виновные, а если у них средств окажется недостаточно, то убытки распределяться между остальными членами кооператива.

– Убытки кооператива, возникшие по ходу коммерческой деятельности. Они могут образоваться в результате непреднамеренных просчетов, колебаний рыночных цен, аварий, стихийных бедствий и других факторов. Порядок их распределения между членами кооператива прописывают в уставе.

– Убытки, возникшие из-за действия или бездействия сторонних лиц, компаний или органов власти. Такие дела рассматриваются в судах в общем порядке.

Убытки в результате коммерческой деятельности распределяются между членами СПоК в соответствии с правилами, прописанными в пп. 5, 7-8 ст. 36 ФЗ №193. Согласно пункту 5, убытки распределяются в соответствии с долей участия в деятельности кооператива. Как считать "долю участия" должно быть прописано во внутренних документах. Должен быть указан срок (обычно это финансовый год) и критерий объема участия (обычно это общая сумма от сделок или количество сданного/закупленного товара).

Если в СПоК не осталось средств и имущества, чтобы покрыть долги, то они переходят на личное имущество его членов. Это называется субсидиарной ответственностью, то есть член кооператива может по результатам года поработать не только в ноль, но и в минус.

Здесь надо честно признать два факта. С одной стороны, субсидиарная ответственность дисциплинирует членов кооператива и заставляет их внимательнее относиться как минимум к темам общего собрания. Если гражданин не готов участвовать в жизни кооператива, то он сильно рискует, так как без его участия может быть принято решение, с которым он категорически не согласен. Например, о взятии кредита, что впоследствии может привести к банкротству кооператива. С другой стороны, с учетом субсидиарной ответственности членов СПоК, предполагающее ответственность всем своим личным имуществом его членов, с кооперативом гораздо охотнее заключают договоры, чем, например, с каким-нибудь ООО с 10-тью тысячами рублей уставного капитала и имуществом в виде стула, стола и письменных принадлежностей.

Ограничения в коммерческой деятельности

Как уже упоминалось, СПоК предназначен для удовлетворения потребностей своих членов. Однако бывают ситуации, когда необходимо привлечение сторонних сельхозтоваропроизводителей для того, чтобы обеспечить выполнение договоров на выгодных условиях.

Пример 1. Оптовая цена ульев начинается от 500 штук. Членам кооператива нужно на этот сезон 400 штук. Поэтому к покупке по выгодной цене можно привлечь сторонних пчеловодов, чтобы набрать оптовый объем заказа.

Пример 2. Кооператив заключил договор на поставку 100 тонн гречишного меда, удовлетворяющего стандарту на монофлерные меда. Но из-за плохой погоды и эпидемии нозематоза, пчеловоды смогли собрать только 80 тонн. Недостающие 20 тонн кооператив купил у одного крупного пчелохозяйства, в результате чего обеспечил выполнение договора.

Нужно понимать, что в приведенных выше примерах целью привлечения других пчеловодов была именно возможность предоставления услуг кооператива своим членам по выгодным для них ценам, а не в получении прибыли как таковой от работы со сторонними лицами. Поэтому в п. 13 ст. 4 ФЗ №193 прописано ограничение на предоставление услуг не членам кооператива: СПоК обязан не менее 50% услуг и работ выполнять для своих членов. Конечно, на практике, многие кооперативы обходят эти ограничения за счет серых схем, но если они будут выявлены, то организацию ждут серьезные проблемы, вплоть до принудительной ликвидации, а участники схемы попадают под уголовную ответственность за мошенничество.

Сложное делопроизводство

Есть особенности, которые отличают СПоК от организаций других организационно-правовых форм:

– наличие паевого фонда;

– несколько способов формирования и распределения финансового результата;

– наличие неделимых фондов (пассивы и активы).

Паи – одно из ключевых понятий потребкооперации. В законе прописано, что размер пая должен быть пропорционален доле участия. Это условие необходимо для того, чтобы затраты на обеспечение деятельности кооператива зависели от объема потребляемых услуг членом кооператива. Одному из участников нет смысла вкладывать в оборудование больше другого, если они будут им пользоваться одинаковое время.

В курсах и лекциях по сельхозпотребкооперации приводят довольно простые примеры распределения паев, основанные на статических показателях, но в реальном кооперативе с пчеловодческим уклоном все будет сложнее и динамичнее. Заранее сложно спрогнозировать, в каком объеме будут востребованы услуги кооператива конкретным пчеловодом на этот год, на следующий год и так далее. Поэтому распределение паев дело непростое.

Пчеловоду не нужно подробно вникать в бухгалтерию, но нужно изучить основы движения денежных средств в кооперативе, чтобы планировать собственный доход от участия в его деятельности. Особенно это касается сбыта. У меда, сдаваемого в сбытовой кооператив, может быть обозначена минимальная (гарантированная) закупочная цена, а может ее и не быть вовсе. Все, что кооператив получит сверху за вычетом расходов, может быть оформлено как недополученная прибыль или как приращенный пай. В этом случае следует помнить, что в соответствии с ФЗ №193 деньги от приращенного пая "зависнут" в кооперативе минимум на три года. То есть схема здесь совсем другая, чем при работе в ООО или по договору с ООО.

Кооператив не ведет какую-то "особенную" бухгалтерию и не оформляет каких-то "особенных" сделок, но надо знать, что помимо стандартных отчетностей (бухгалтерская, налоговая и во внебюджетные фонды) дополнительно будет 2 специфические отчетности – ведомственная и статистическая.

Вопросы налогообложения

Прежде всего хочу развеять миф о том, что что за счет создания потребительского сельхозкооператива можно уменьшить налоговую нагрузку, так как кооператив не может стать инструментом налогового планирования. Налогообложение в сельхозкооперации на самом деле не является специфическим. Однако следует помнить о том, что систему налогообложения кооператива нужно согласовывать в обе стороны, особенно это касается продаж. 

Вполне законно и кооператив, и его члены могут работать по УСН или ЕСХН, вопрос только в том: с НДС или без. Если контрагент, закупающий мед, работает с НДС, как это делают все торговые сети, то кооперативу тоже надо работать с НДС, иначе закупочная цена ритейлера сразу снизится на этот самый НДС, то есть на те 10%, что установлены для продуктов питания.

Но дальше становится актуальным вопрос, а по какой системе налогообложения работают члены кооператива? Как правило, ИП, КФХ выбирают себе ЕСХН без НДС, тем более это касается физических лиц в форме ЛПХ. В этом случае налоговый удар придется на связку "кооператив – частник". Таким образом, если кооператив планирует работать с ритейлером, то и ему и его членам нужно начать финансовый год в системе с НДС.

Как правило, в начале создания кооперативов, там отсутствует полное понимание в части налогообложения и на этом теряются большие деньги. Потом, со временем, участники разбирается в теме и, если кооператив за 2-3 года не развалится, то ситуация в части оптимизации налогообложения всей цепочки по реализации товара может быть исправлена.

Все вопросы, связанные с юридической и бухгалтерской сторонами работы кооператива, контролирует ревизионный союз, куда кооператив обязан вступить. Причем, согласно п. 3 ст. 8 ФЗ №193 решение о вступлении должно быть принято уже на учредительном собрании. Поэтому до создания кооператива можно проконсультироваться в ревизионном союзе о тех подводных камнях, с которыми могут столкнуться пчеловоды.

Кроме того, очень полезным считаю еще перед созданием кооператива собрать информацию о налоговом режиме хозяйств, принадлежащих его потенциальным членам, а также о налоговом режиме поставщиков, покупателей, и переработчиков сельхозпродукции, с которыми кооператив планирует работать. И, хотя-бы определить приблизительные расчетные цифры объема продукции и ее стоимости, за которую будущие кооператоры мечтают ее продать, что позволит предварительно рассчитать сумму предполагаемых налоговых отчислений.

Кооперация в реалиях Алтайского края

Если рассматривать кооперацию в масштабах Алтайского края, то здесь нужно понимать, что услуги, которые может предоставить СПоК, иногда будут привязаны к территории. Задачи, требующие совместного решения на месте, направлены в основном на упрощение или удешевление производства меда и другой пчелопродукции. Примером могут служить создание совместного цеха по откачке, столярного цеха, цеха по изготовлению вощины, найм работников, покупка общего имущества, совместный выезд для опыления энтомофильных культур и т.д.

Спрогнозировать как в Алтайском крае будет развиваться кооперация достаточно сложно. В пользу создания кооперативов, состоящих из промышленных пасек, говорит стратегическое мышление и деловой подход их владельцев. В пользу местных (районных) кооперативов говорит более тесные контакты, в том числе личные, пчеловодов, работающих на одной территории.

В любом случае, сложившаяся ситуация с крайне низкой закупочной ценой на мед подстегнет каким-то образом решать этот вопрос и кооперация здесь не самый плохой вариант. Однако к этому делу нужно подходить, основательно не пренебрегая предварительными расчетами. Примеров развала СПоК, что в области пчеловодства, что в других отраслях сельского хозяйства, можно найти великое множество и основная причина здесь – человеческий фактор. А вот с позиции законодательства, в отличие от многих других сфер, как раз все более-менее продумано.

Экспортный кооператив алтайских пчеловодов

Пока мной готовилась эта статья в социальных сетях появилась информация о создании алтайскими пчеловодами на территории Тогульского района кооператива ориентированного на экспорт меда. Кооператив получил название «Пасеки Сибири» в связи с тем, что в него вошли не только пчеловоды из Алтайского края, но и пчеловоды из других регионов Сибирского Федерального округа. В то же время по имеющейся информации очевидно, что большинство из членов кооператива не представляют, что и как нужно делать. В связи с этим постараюсь предложить некоторые рекомендации, следование которым поможет сделать кооператив успешной организацией.

В первую очередь следует внимательно отнестись к общей информации, применимой к любым видам кооперативов, изложенной в предыдущих главах этой статьи. В этой главе я хочу обратить внимание на отдельные специфические вопросы, решение которых позволит избежать серьезных конфликтов в будущем.

Вопросы, связанные с экспортной деятельностью:

- определение перечня документов, лицензий, сертификатов и т.п. на право заниматься экспортом сельскохозяйственной продукции (далее меда);

- определение перечня стран экспортеров меда, с которыми планируется сотрудничать;

- определение перечня требований к помещениям, оборудованию и продукции предъявляемыми странами потенциальными покупателями меда;

- заключение предварительных договоров (договоров о намерениях) с покупателями, с целью определения ассортимента, объемов, вида упаковки и цен на поставляемый мед;

-  разработка логистических маршрутов поставки меда в соответствующие страны-покупатели с определением стоимости доставки, включающей затраты на транспортирование, складирование и погрузо-разгрузочные работы, а также на оформление таможенных документов.

Вопросы, связанные с функционированием производственного цеха:

- разработка технологического процесса производства (прием меда, складирование, роспуск закристаллизованного меда, фильтрация меда, гомогенизация, фасовка, маркировка, складирование готовой продукции, отправка покупателю). Здесь особое внимание следует обратить на процесс фильтрации меда, поскольку он является наиболее трудоемким и технически сложным в реализации;

- разработка процедуры контроля качества меда (входной контроль и выходной контроль) и определение временных и финансовых затрат на эти процедуры;

- разработка технологического процесса подготовки тары для отправляемого меда (складирование, мойка, сушка и т.п.), а также технологического процесса оборота возвратной тары поставщикам меда; 

- определение перечня организаций и служб, обеспечивающих функционирование цеха и заключение соответствующих с ними договоров (аренда помещения, электроснабжение, водоснабжение и водоотведение, теплоснабжение, утилизация отходов, охрана помещения, санитарно-ветеринарная служба, экологическая служба, пожарная служба и т.д.), определение общих годовых затрат на содержание помещения. К затратам на содержание помещения и оборудования также следует отнести налог на имущество, который в соответствии со ст. 6 ФЗ “О налоге на имущество предприятий” от 13.12.91г. № 2030-1, может составлять до 2% от стоимости имущества (то есть, при стоимости имущества 10 млн рублей годовой налог будет 200 тыс. руб.). Сумма затрат на содержание помещения и оборудования и налога на имущество войдет в себестоимость гомогенизации меда;

- определение штатного расписания, подготовка должностных инструкций и трудовых соглашений с наемными работниками (например: бухгалтер, кладовщик, контролер, сторож, оператор котельной, разнорабочие и т.д.), определение фонда оплаты труда и суммы отчислений налогов и страховых взносов во внебюджетные фонды. Предположим, что всего будет 5 наемных работников с заработной платой в 30000 рублей. Ежегодный фонд оплаты труда в таком случае составит 1800000 рублей, а с учетом налоговых и страховых отчислений – 2595600 рублей! Эта сумма войдет в себестоимость гомогенизации меда.

Вопросы, связанные с приемом меда от членов кооператива и расчетов за мед:

- разработка плана-графика приема меда от пчеловодов, в котором указывается Ф.И.О., вид меда, его количество и дата поставки в кооператив. В связи с тем, что пасеки членов кооператива расположены в разных климатических зонах Алтайского края, а также в других регионах Сибирского Федерального округа предполагается производство, как минимум, следующих видов меда: гречишный, подсолнечниковый, рапсовый, донниковый, акациевый, дягилевый, васильковый, таежный, горный, разнотравный светлый, разнотравный темный (то есть 11 видов!).

План-график необходим для установления очередности, так как гомогенизировать различные виды меда одновременно невозможно. Если предположить, что на совершение одного полного цикла гомогенизации (разогрев меда, его фильтрация, гомогенизация и фасовка например в бочки) при хорошо (а точнее при идеально) отлаженном процессе производства потребует примерно 5 дней, то с учетом двух выходных (вряд ли наемные работники захотят работать без выходных) на подготовку одного контейнера меда (20 - 24 т) потребуется неделя. Если каждого вида меда планируется отправлять в среднем по два - четыре контейнера, то на гомогенизацию 11-ти видов меда потребуется 22 – 44 недели. Следовательно, необходимо быть готовым к тому, что до некоторых видов меда очередь дойдет через 5 – 11 месяцев. Кроме того, каждый раз при переходе на следующий вид меда необходима дополнительная технологическая операция по очистки оборудования от предыдущего вида меда, на которую потребуется не менее одного рабочего дня.

- определение внутреннего регламента показателей качества, предъявляемых к меду (предельно допустимая влажность, предельно допустимое количество механических примесей, предельно допустимое минимальное значение содержания пыльцевых зерен определенного медоноса для монофлерных медов и т.д.);

- определение вида упаковки (ведра, куботейнеры, бочки), в которой кооператив собирается принимать мед от своих членов;

- определение условий и сроков расчета за мед (наличный расчет, безналичный расчет, расчет на определенную дату, расчет после оплаты покупателем без указания даты – в этом случае расчет может затянуться от 3-х месяцев до 1-го года с даты сдачи меда пчеловодом);

- определение ответственности пчеловодов перед кооперативом в случае нарушения сроков поставки, объемов поставки, а также поставки меда ненадлежащего качества;

- определение порядка расчета себестоимости гомогенизации меда. В связи с тем, что планируется часть меда для членов кооператива гомогенизировать по себестоимости, необходимо заранее знать порядок ее расчета, чтобы впоследствии этот показатель не оказался неприятным сюрпризом и не напомнил известную пословицу «Торговали веселились, подсчитали прослезились!». Естественно, точное значение себестоимости в начале года рассчитать невозможно, но утвердить порядок расчета с перечнем всех составляющих затрат сделать необходимо. К затратам определяющим себестоимость следует отнести: годовые затраты на содержание здания (в том числе затраты на его аренду), оборудования, транспортных средств, фонд оплаты труда наемных работников, фонд оплаты труда председателя кооператива и других членов кооператива, входящих в блок управления (если такая оплата предусмотрена Уставом), налоговые отчисления и страховые взносы во внебюджетные фонды (по нормативам, предусмотренным для фонда оплаты труда), затраты на исследование качества меда, затраты на тару (например бочки) в которую будет расфасован гомогенизированный мед и т.д. После этого интересующая нас себестоимость определяется как результат деления суммарных годовых затрат на количество гомогенизированного за год меда, в пересчете на один килограмм. В начале года по этой формуле необходимо рассчитать плановую себестоимость, а по завершении финансового года определить фактическую. Следует понимать, что это будут разные значения. Поэтому при расчетах с пчеловодами за мед можно применить два подхода: предварительный или по факту. Предварительная оплата подразумевает оплату за мед в течении финансового года с использованием плановой расчетной себестоимости гомогенизации. В этом случае по окончании финансового года предполагается корректировка полученных пчеловодами сумм, либо путем доплаты им, если фактическая себестоимость оказалась ниже плановой, либо путем возврата пчеловодами излишне полученных средств, если фактическая себестоимость оказалась выше. Оплата по факту предполагает расчет за мед после окончания финансового года и следовательно, с использованием фактической себестоимости его гомогенизации.

Конечно, здесь освещены не все, но надеюсь основные вопросы, которые придется решить членам кооператива для исключения конфликтных ситуаций, а следовательно, поможет сделать кооператив эффективной организацией.

                                                                                                                              С уважением, пчеловод Алексей Ширяев